Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Μεζέδες και Ορεκτικά arrow Τηγανιά με χοιρινό και λουκάνικο
Τηγανιά με χοιρινό και λουκάνικο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από al1975   
Δευτέρα, 19/11/07
Υλικά
  • 1/2 kg χοιρινό για τηγανιά
  • 3 πιπεριές πολύχρωμες σε φέτες
  • 3 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια
  • 1 λουκάνικο σε μεγάλες λοξές ροδέλες
  • 1/2 kg μανιτάρια
  • λάδι
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • ένα ποτήρι τσίπουρο
Εκτέλεση
Σωτάρουμε ξέχωρα τις πιπεριές και μανιτάρια.
Τα μανιτάρια τα κάνουμε ένα γρήγορο πέρασμα απο το τηγάνι να μην μαυρίσουν.
Σωτάρουμε το λουκάνικο για λίγο και το στραγγίζουμε απο τα λάδια.
Βάζουμε το χοιρινό σε χαμηλή φωτιά να κατεβάσει υγρά και μόλις αρχίσει να στεγνωνει , ρίχνουμε λάδι περίπου μισή κούπα και τα κρεμμύδια σε φέτες .Αφήνουμε να σωταριστούν όλα μαζί και ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και το λουκάνικο και καρυκευουμε.
Σβήνουμε με το τσίπουρο, χαμηλώνουμε την φωτιά , σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να μαλακώσει και να μείνει με το λαδάκι του.
Την συνταγή την είχα δει σε εκπομπή στην τηλεόραση αλλά δεν θυμάμαι σε ποια και την τροποποίησα ελαφρά.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (12) | Εμφανίσεις: 13890
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 31-05-2008 16:15
 
Αυτή η συνταγή είναι οπωσδήποτε στα προσεχώς. Eγώ θα έπινα και τσιπουράκι μ' αυτό το φαγητό. Στο χωριό μου συνηθίζουν το τσίπουρο με κρεατικά!
  
Ranja

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 11/07/09 )
[ Πίσω ]