Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ζυμαρικά arrow Σκορδομακαρονάδα με μανιτάρια
Σκορδομακαρονάδα με μανιτάρια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από dora77   
Παρασκευή, 30/11/07

Αυτή την συνταγή μου την έχει δώσει η αδερφή μου και την φτιάχνω πολύ συχνά επειδή είναι γρήγορη.

Υλικά:

  • 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια (αν βρείτε και άγρια τόσο το καλύτερο)
  • 1 πακετάκι αποξηραμένα μανιτάρια (porcini)
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
  • ½ φλιτζάνι λάδι
  • 1 ποτήρι κρασί λευκό
Εκτέλεση :

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με ζεστό νερό για 30' και τα στραγγίζουμε κρατώντας ½ ποτήρι από το νερό τους

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και ρίχνουμε το σκόρδο και το αφήνουμε να πάρει άρωμα το λάδι έπειτα ρίχνουμε τα μανιτάρια (φρέσκα και αποξηραμένα ) .Μετά από 5' ρίχνουμε το κρασί και το νερό από τα αποξηραμένα μανιτάρια ,χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε για 15' .

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια και όταν είναι έτοιμα με μια πηρούνα (δεν τα στραγγίζουμε) τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε με παρμεζάνα και φρεσκοκομμένο πιπέρι.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 8871
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 09/03/10 )