Τα τυροπιτάκια αυτά γίνονται πολύ εύκολα και πολύ νόστιμα. Σας τα προτείνω για πάρτι και μπουφέ ή τώρα τις γιορτές για να αντέξετε το ατελείωτο ξενύχτι με τις γνωστές οινοποσίες!!!

Υλικά

• 1 πακέτο Φαρινάπ
• 1 βούτυρο βιτάμ
• 1 γιαούρτι τοτάλ
• 1 αυγό
• λίγο αλάτι
• 1 αυγό για το άλλειμα

• 400 γρ. φέτα
• 2 αυγά
• πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι και το βούτυρο παγωμένο και τα τρίβουμε μαζί μέχρι να γίνουν σαν τραχανάς. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό και αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά και να γίνει η ζύμη μαλακή και ελαστική.
Την βάζουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα να ξεκουραστεί και ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τρίβουμε την φέτα καλά και προσθέτουμε τα 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα. Ρίχνουμε και το πιπέρι.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε σε 4 μπαλάκια και τα ανοίγουμε (1 κάθε φορά) σε φύλλο όχι πολύ λεπτό.
Παίρνουμε ένα ποτήρι και κόβουμε κύκλους στο ζυμάρι. Βάζουμε σε κάθε κύκλο 1 κουταλάκι γέμιση, βρέχουμε λίγο την άκρη του κύκλου και τον κλείνουμε σε μισοφέγγαρο. Αν θέλουμε τα πατάμε με ένα πηρούνι στην άκρη τους για να κάνουμε δαντελωτό σχεδιάκι.
Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε βουτυρωμένο ταψί και τα αλείφουμε με το αυγό χτυπημένο. Αν θέλουμε προσθέτουμε και σουσάμι. Τα ψήνουμε περίπου για 1/2 ώρα μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς.

	16. 12-10-2009 08:07
	Τα έκανα το Σάββατο και είναι τέλεια και πολυ εύκολα.

ESKS

	17. 19-10-2009 13:45
	Μαίρη τέλεια η συνταγή σου...την ξετρύπωσα χθες...πήγα πήρα σήμερα κάποια υλικά που μου έλλειπαν και τα έκανα...πολύ γεύσηηηηηηηηηηηηηη...θα τα τσακίσει κι ο μικρός τώρα για απογευματινό!

sardelaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.