Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μπισκότα γλυκανίσου Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από arhontia   
Δευτέρα, 07/01/08

_001
Για τον καφέ και το τσάι μας.
Ιδανικά για να συνοδεύσουν ελληνικό καφέ, αλλά η μικρή μου τα τιμάει και βουτηγμένα στο γάλα.

Υλικά:

  • 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2/3 κούπας ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 2,5 κούπες αλεύρι
  • 1 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού κονιάκ
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 κουτ.σούπας γλυκάνισο τριμμένο μέσα στις παλάμες να σπάσουν οι σπόροι
Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε λεκανίτσα και ζυμώνουμε να γίνει ομοιογενής ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί λίγο, 15-30 λεπτά, ανάλογα τον χρόνο που έχουμε στη διάθεσή μας.Πλάθουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα πάνω σε αντικολητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς με αέρα, στη μέση του φούρνου, 13-15 λεπτά την κάθε λαμαρίνα. Δεν πρέπει να σκουρήνουν πολύ, αλλά να μείνουν λευκά. Μην φοβηθείτε αν είναι μαλακά μόλις βγούν, κρυώνοντας σκληραίνουν.
Αν τα θέλουμε νηστίσιμα, αντικαθιστούμε το βούτυρο με σπορέλαιο, και παραλείπουμε τον κρόκο.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 10178
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 08-01-2008 09:37
 
Η μητέρα μου φτιάχνει συχνά παξιμάδια με γλυκάνισο και όποτε τύχει να την επισκεφτώ ή να με επισκεφτεί τα ξετινάζω.... Είναι υπέροχα! 
 
Ευχαριστούμε για την πολύ νόστιμη πρότασή σου, Αρχοντία! Θα την δοκιμάσω και αυτή... ;)
 
Pan
2. 08-01-2008 14:26
 
Μήπως έχεις τη συνταγή της να μας δώσεις; Μπορείς να μάθεις αν είναι σαν αυτή ή με μαγιά;
 
arhontia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 03/12/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός