Υλικά

• 160 γρ βιτάμ σόφτ
• 3 αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 2 ½ ποτήρια αλεύρι (Π.Φ.Μ (φουσκώνει μόνο του))
• Ξύσμα πορτοκαλιού λεμονιού ή βανίλια
• 300-400 γρ φράουλες ή μήλο ή αχλάδι ή ροδάκινο

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη μετά ρίχνουμε τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά εκτός των φρούτων . Ελαφρύ ανακάτεμα και σε βουτυρωμένο ταψάκι μικρό. Από πάνω βάζουμε τις φράουλες ή από τα άλλα φρούτα. Ψήνουμε σε φούρνο με αέρα σε χαμηλή θερμοκρασία δηλ. 165 ̊ ή πάνω κάτω αντίσταση στους 180 ̊ μέχρι να ψηθεί το κέικ.

	1. 12-01-2008 19:45
	Πω πω και αν βάλεις και από πάνω σοκολάτα θα είναι θεϊκό.  Μπράβο Μανωλία.

sgr

	2. 12-01-2008 19:47
	ΜΑΝΟLIA, οι φέτες των φρούτων που θα μπουν στην επιφάνεια, πρέπει να είναι λεπτές ή χοντρές; Επίσης πρέπει να είναι πυκνά βαλμένες ή αραιά; Να το διευκρινίσουμε για τις φίλες μας.

Lia_P

	3. 12-01-2008 21:47
	Μμμ, υπέροχη ιδέα... έχω κάνει κάτι παρόμοι με αχλάδι και μήλο πριν λίγο καιρό..... Θα κρατ΄σω και αυτή την ιδέα ως προς υλοποίηση σύντομα. Ευχαριστούμε manolia!

Pan

	4. 12-01-2008 23:04
	πολυ ωραιο φαινεται συντομα θα σου γραψω σχολια

sgrav

	5. 13-01-2008 09:29
	Για να πω την αλήθεια δεν το σκέφτηκα αυτό Λία για τα φρούτα.Οι φράουλες κομένες στη μέση και τα υπόλοιπα σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ.Δεν τα πατάμε να πάνε μέσα,αυτό θα γίνει απο μόνο του όταν θα φουσκώνει το κέικ.

MANOLIA

	6. 13-01-2008 09:35
	Τα φρούτα θα είναι το ένα δίπλα στο άλλο κυκλικά στο ταψί μέχρι να καλυφθεί όλο ή ανόλογα με την ποσότητα που θέλουμε.Εγώ τώρα το χειμώνα κάνω το κέικ μισό μισό με μήλο και αχλάδι ή ακόμα και με ΜΠΑΝΑΝΑ κομένη σε ροδέλες.

MANOLIA

	7. 14-01-2008 22:00
	Έφτιαξα το κέικ σήμερα αλλά τα φρούτα παρέμειναν στην επιφάνεια παρόλο που ήταν αρκετά νόστιμο. Μήπως να έδινες συγκεκριμένα το πόσο αλεύρι χρειάζεται, διότι το ποτήρι είναι σχετικό;

Lia_P

	8. 15-01-2008 09:54
	Αν μείνει στην επιφάνεια, θα γίνει κάτι σαν τάρτα. Ίσα- ίσα που πιστεύω πως θα αναδείξει περισσότερο το κέϊκ έτσι. Τουλαχιστόν έτσι το έχω φτιάξει παλαιότερα με μήλα και αχλάδια, αλλά είχα βάλει και λίγα μέσα στην ζύμη σε κομματάκια.

Pan

	9. 15-01-2008 12:37
	Καλή μου Pan, δεν είναι έτσι διότι τα μήλα στην επιφάνεια πάνιασαν και η μπανάνα μαύρισε και σαν εμφάνιση δεν ήταν το καλύτερο. Στις τάρτες ακολουθούμε άλλη διαδικασία. Πιστεύω ότι ήθελε πιο αραιό μείγμα. Πάνω σε αυτό θα μας απαντήσει η MANOLIA που είναι και δική της συνταγή.   Εκείνη σίγουρα θα ξέρει καλύτερα.

Lia_P

	10. 05-02-2008 17:55
	Σόρυ κορίτσια αλλά τώρα είδα αυτά που γράψατε.Υπάρχει κάποιος τρόπος να βλέπουμε αν υπάρχει κάτι γραμμένο στις συνταγές για να απαντάμε;  Οπως το είπες είναι Λια μου .  Ηταν παχύρευστο το μείγμα ή ίσως το αλέυρι σου να ήταν πιο δυνατό απο αυτό που χρησιμοποιώ εγώ.Θα φτιάξω το γλυκό θα μετρήσω με γραμμαρια και θα σας πώ.

MANOLIA

	11. 05-02-2008 20:10
	Βρήκα στο site αυτό κάποιες λεπτομέριες για το αλεύρι Δες το Λια και πες μου τη γνώμη σου για αυτά που λέει  http://www.greekgastronomer.com/?p=386

MANOLIA

	12. 06-02-2008 09:23
	manolia, επειδή ήδη έχω φτιάξει το κέικ αυτό που προτείνεις εδώ (προχτ΄ς την Κυριακή το απόγευμα το ξαναέφτιαξα μάλιστα), έβαλα και λίγο γάλα μέσα στην ζύμη για να την κάνω πιο αφράτη (όπως στα κέικ) και όχι τόσο σφιχτή. Έβαλα τα φρούτα από πάνω (μήλο & αχλάδι) και έγινε πεντανόστιμο. Δεν έμεινε κομματάκι...

Pan

	13. 09-10-2011 18:48
	Ευχαρηστω θα το φτιαξω καιθα πω πως εγινε .Στελιος 9-10-2011.

margelis

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.