Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σαλάτες arrow Μελιτζανοσαλάτα Νο.02 (με ταχίνι)
Μελιτζανοσαλάτα Νο.02 (με ταχίνι) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από sgrav   
Δευτέρα, 14/01/08

Υλικά

  • 1 κιλο μελιτζανες φλασκες
  • 2 σκελιδες σκορδο λιωμενο
  • το χυμο απο ενα λεμονι
  • 1 φλυτζανι ταχινι
  • 1/2 κ.γ ταμπασκο
  • 1 πιπερια κοκινη κομμενη σε κυβους
  • αλατι, πιπερι

Εκτέλεση

Τρυπαμε τις μελιτζανες με ενα πηρουνι και τις ψηνουμε στους 200 βαθμους μεχρι να καψαλιστει η φλουδα τους. Τις γυριζουμε συχνα να ψηθουν καλα. Αφηνουμε να κρυωσουν λιγο και τις ξεφλουδιζουμε. κοβουμε τη σαρκα τους και την αφηνουμε σε σουρωτηρι να στραγγιξει καλα. βαζουμε την ψιχα απο τις μελιτζανες στο μουλτι με το σκορδο να γινουν πουρες. προσθετουμε το χυμο απο το λεμονι το ταμπασκο και το ταχινι και χτυπαμε μεχρι να γινει ενα μιγμα. τελος βαζουμε την πιπερια κομμενη σε μικρους κυβους συμπληρωνουμε αν θελουμε αλατι και λεμονι


Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 5474
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 14-01-2008 15:23
 
Όλο πρωτοτυπίες.... Θα την κρατήσω.  
 
Ευχαριστούμε Κωνσταντίνα! :)
 
Pan

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 30/06/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός