Συστατικά:

• Ένα πακέτο φρέσκα μανιτάρια μεγάλα
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 250 γρ. κιμά, περασμένο 2 φορές
• ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
• 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα)
• Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
• αλάτι & πιπέρι

Παρασκευή :

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί.
• Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
• Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά σε μέτριαφωτιά και προσθέτουμε τα κοτσάνια.
• Μαγειρεύουμε 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Ανακατεύουμε τον κιμά, την γαλέτα, το τυρί, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
• Γεμίζουμε τα καπάκια των μανιταριών σαν βουναλάκια.
• Ψήνουμε για μισή ώρα και σερβίρουμε ζεστά ή χλιαρά.

	1. 22-01-2008 09:46
	Νόστιμη, νόστιμη η συνταγούλα. Μιαμ μιαμ.

sgr

	2. 22-01-2008 10:10
	Χάρη ποια μανιτάρια χρησιμοποιείς? Τα πορτομπέλλο ή τα ασπρομανίταρα?

Mary

	3. 22-01-2008 13:45
	Ορεκτικό πρωτότυπο και μοναδικό σε γεύση! Ευχαριστούμε Haris για την υπέροχη συνταγή σου.

Pan

	4. 22-01-2008 14:21
	υπεροχο ακουγεταιθα το δοκιμασω σιγουρα

sgrav

	5. 22-01-2008 14:35
	τα μανιταρια ειανι τα ασπρα τα μεγαλα

THEOHARIS

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.