Υλικά

• 250 γραμ κιμα μοσχαρισιο
• 250 γραμ κιμα απο αρνι
• 250 γραμ κιμα απο κοτοπουλο
• 250 γραμ ετοιμο πουρε
• 2 αυγα
• 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
• 3-4 σκελιδες σκορδο τριμμενες
• λιγο κυμινο
• λιγο μαιντανο
• ανιθο και δυοσμο ψιλοκομμενα
• αλατι πιπερι
• 2 αυγα
• και αλευρι για το παναρισμα

Εκτέλεση

• σε μια λεκανη ζυμωνουμε ολα τα υλικα μαζι και πλαθουμε χανουμακια οπως τα σουτζουκακια
• τα αλευρωνουμε
• τα βουταμε στο χτυπημενο αυγο
• και τηγανιζουμε σε καυτο λαδι

	1. 26-01-2008 16:20
	Καλά δεν το είχα ξανακούσει αυτό τα κεφτεδάκια να λέγονται χανουμάκια   Καλή ιδέα τα παναρισμένα κεφτεδάκια!!!!

Lia_P

	2. 27-01-2008 20:33
	εμεις Κωνσταντινα τα λέμε πολπέτες ,δηλ.απο τη γιαγιά τη μικρασιάτισσα,ειναι οντως πολυ ξελογιαστικο μεζεδάκι δεν σταματάς στο 1-2 και κρασάκι και....

litsa5

	3. 27-01-2008 20:46
	λιτσα μου οπως ειπα και στη μανολια για τους τζιγεροσαρμαδες τη συνταγη αυτη την εχω απο την μαμα της φιλεναδας μου που ειναι απο τις σερρες με καταγωγη μικρασιατικη

sgrav

	4. 28-01-2008 08:39
	Ξέχασα να σου πω Κων/να οτι γίνονται και με κρεας βραστο (μοσχάρι συνήθως) και αντι πουρε πατατας βάζουμε ρυζι βρασμένο και το πολτοποιούμε μαζι με το βρασμενο κρέας,στο δε πανάρισμα μετα τη βουτα στο αυγο τα περνάμε και απο γαλέτα

Litsa5

	5. 28-01-2008 09:12
	σ ευχαριστω λιτσα για το ρυζι το ηξερα αλλα οχι για το κρεας νασαι καλα

sgrav

	6. 28-01-2008 09:51
	Τον πουρέ τον φτιάχνουμε με γάλα κ.λπ. ή χρησιμοποιούμε τις νιφάδες;  Αν ισχύει το πρώτο, μπορούμε να βάλουμε πουρέ που έχουμε φτιάξει εμείς, έτσι;

elie

	7. 28-01-2008 10:09
	τον πουρε τον φτιαχνουμε κανονικα και βεβαια μπορουμε να τον φτιαξουμε μονοι μας

sgrav

	8. 28-01-2008 11:39
	Υπέροχος μεζές μου ακούγονται τα χανουμάκια...

Pan

	9. 15-06-2008 23:53
	Πάρα πολύ ώραίος μεζές το έχω φάει αρκετές φορές στην Κρήτη.

ELENIKT

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.