Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μπομπότα με πράσσο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από Lydia   
Παρασκευή, 08/02/08
Μπομπότα σημαίνει πίτα με καλαμποκάλευρο και κολοκύθι αλλά επειδή τώρα είναι χειμώνας και τα κολοκύθια είναι καλοκαιρινό λαχανικό το έκανα με πράσο. Βγήκε πολύ νόστιμο.
Υλικά
  • 1/2 κιλό πράσσο ψιλοκομμένο και καλά σωταρισμένο
  • 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 3 αυγά
  • 3 κούπες αλεύρι από καλαμπόκι
  • 3 κουταλάκια baking powder
  • 200 γραμμάρια αλμυρή φέτα σε μικρά κομμάτια
  • Λίγο αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Παρασκευή
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι. Στην συνέχεια τα βάζουμε σε ταψί καλά αλειμμένο με λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 180° C.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 7248
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 08-02-2008 13:14
 
Πόσα ξέρεις εσύ....δώσε μας και την εκδοχή με το κολοκύθι...
 
artemis
2. 08-02-2008 14:37
 
Θα ανοίξω τα κοιτάπια μου και θα επανέλθω :grin
 
lydia
3. 08-02-2008 15:05
 
Lydia, η μπομπότα συνήθως γίνεται με καλαμποκάλευρο χωρίς άλλα πρόσθετα πέραν από αυτά που συνήθως φτιάχνουμε ψωμί και ψήνεται όπως σωστά λες σε ταψί καλά λαδωμένο. Από κει και πέρα, να θέλουμε να την εμπλουτίσουμε, βάζουμε κολοκύθι, φέτα, σπανάκι, ή πράσσο που δοκίμασες :), κ.ο.κ. Την έφτιαχνε η γιαγιά μου αρκετά. Είχε καταγωγή από Ήπειρο. Πολύ θρεπτικό ψωμί. Να 'ξερες τι μου θύμισες..... Ευχαριστούμε που την δημοσίευσες! :)
 
Pan
4. 25-04-2010 23:37
 
mpravo sou....!!!! mporw na paraleipsw to baking powder?
 
cath

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 08/02/08 )