Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κοτόσουπα κλασσική Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 14
Έχει υποβληθεί από stella   
Δευτέρα, 11/02/08
Υλικά: ( 3-4 μερίδες)
  • Μισό κοτόπουλο
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι γλασσέ ή καρολίνα
  • 1 κ.σ. βιτάμ ή 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 αυγό
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει με νερό που μόλις να σκεπάζει το κοτόπουλο.Βράζουμε για περίπου 1 ώρα σε όχι πολύ δυνατή φωτιά( στο 6 για 9βαθμια κλίμακα), για να μη μας σωθεί το νερό.Ξαφρίζουμε εάν χρειαστεί.Στη συνέχεια μόλις δούμε ότι το κρέας μαλάκωσε πολύ, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και στο ζουμί προσθέτουμε το ρύζι, το βιτάμ και το αλάτι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ( αυτό εξαρτάται από το πόσο χυλωμένη τη θέλουμε).Αφού βράσει και το ρύζι χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά( στο 2-3 για 9βάθμια κλίμακα) και αφήνουμε να χλιάνει λίγο. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό μαζί με το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά λίγες κουταλιές από τη σούπα ανακατεύοντας καλά για να μη κόψει το αυγό.Μετά ρίχουμε το μίγμα αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ γρήγορα και σβήνουμε το μάτι.Στο μεταξύ έχουμε ήδη ξεκοκαλιάσει το κρέας και ρίχουμε τα κομματάκια του στη σούπα.Ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (16) | Εμφανίσεις: 78924
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (8)
1. 11-02-2008 19:42
 
Η καλύτερη πρόταση για αυτές τις κρύες μέρες. Εγώ αντί για αυγό προτιμώ να βάζω μια κουταλιά γιαούρτι. Πάντως όπως και να την φτιάξετε η κοτόσουπα είναι το καλύτερο πιάτο για αυτή την περίοδο.
 
margarita
2. 11-02-2008 20:24
 
αγαπημενη σουπα ευχαριστουμε στελλα
 
sgrav
3. 11-02-2008 21:03
 
+ 1 κρεμμύδι βρε Στελλίτσα, έτσι δεν λένε, για τη μυρωδιά του κοτόπουλου? Πραγματικά είναι τέλεια σούπα τώρα τον χειμώνα, και την είχα ξεχάσει, ευχαριστούμε :grin
 
Ranja
4. 12-02-2008 00:46
 
Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια!Ranja δεν το έχω δοκιμάσει με κρεμμύδι, αλλά τώρα που μου το είπες θα το δοκιμάσω και θα σου πω! :zzz
 
stella
5. 29-11-2009 22:40
 
Πολύ ωραία! Μαθαίνω να μαγειρεύω τώρα και πιστεύω την πέτυχα και έγινε πολύ νόστιμη!
 
vantonis
6. 25-01-2010 16:10
 
:p ...τελεια η σουπιτσα..οτι πρεπει για αυτην την παγωνια
 
angi13
7. 27-01-2010 16:59
 
ΕΞΩ ΧΙΟΝΙΖΕΙ, οι στέγες είναι όλες λευκές, το κρύο πίσω από το παράθυρο καραδοκεί αλλά εγώ απολαμβάνω τη ζεστή μου κοτόσουπα. Τελικά...τα πιο απλά είναι και τα πιο όμορφα.
 
KRINA
8. 13-12-2014 12:57
 
Η πιο ωραια ευκολη κοτοσουπα και με λιγα υλικα.Ευχαριστω
 
krhth25

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 18/12/11 )