Υλικά: ξύσμα από 1 λεμόνι ξύσμα από 1 μανταρίνι 1 κιλό πορτοκάλια καθαρισμένα από τις φλούδες και τα κουκούτσια τους 1 κιλό ζάχαρη

Παρασκευή :

1. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα πορτοκάλια.
   
2. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το ξύσμα των εσπεριδοειδών και
   
3. τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσουν έως ότου η θερμοκρασία φτάσει στους 105οC.
   
4. Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα τα οποία αποστειρώνουμε ως εξής: Πλένουμε πολύ καλά τα βάζα με ζεστό νερό, τα τοποθετούμε ανάποδα επάνω σε μία πετσέτα και τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100ο C για 15 λεπτά.
   
5. Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με τη μαρμελάδα όταν και τα δύο είναι ακόμη ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, δηλ. το καπάκι να είναι προς τα κάτω. Τα αφήνουμε έτσι έως ότου κρυώσουν.

	1. 16-02-2008 17:22
	Πρεπει να είναι πολύ ωραία μαρμελάδα.Σίγουρα θα την δοκιμάσω.Ευχαριστώ ΚΑΤΕ.

YANNA

	2. 16-02-2008 20:14
	Είναι η πιο αγαπημένη μου μαρμελάδα γιατί έχει μια ψιλοπίκρα το πορτοκάλι όσο και να το ξεπικρίσεις και μ αρέσει.Έφτιαξα πρόσφατα μια σος πορτοκαλιού για κάποιο φαγάκι και μετά ό,τι έμεινε το γύρισα σε μαρμελάδα.Στα δύσκολα τρώω και σκέτη...

Nena

	3. 08-09-2009 14:04
	nena , θα θέλαμε να μας γράψεις πως τα έφτιαξες? Περιμένουμε....!

pastaflora

	4. 20-12-2010 21:44
	πολύ καλό .

raisa

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.