Υλικα

• 600 γραμ ψαρονεφρι
• 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
• 1 κοκινη και 1 πρασινη πιπερια σε κυβους
• 1/2 ποτηρι λευκο κρασι
• 2 κ.σ βουτυρο η λαδι
• 250 γρμ κρεμα γαλακτος
• 100 γραμ blue cheece λιωμενο με το πηρουνι
• 500 γραμ πενες

Εκτελεση

• κοβουμε το ψαρονεφρι σε λωριδες
• ζεσταινουμε το βουτυρο και το σωταρουμε μαζι με τα κρεμμυδια 6-7 λεπτα
• προσθετουμε τις πιπεριες και συνεχιζουμε για 4-5 λεπτα ακομα
• σβηνουμε με το κρασι και βρζουμε για λιγο να εξατμιστουν τα υγρα
• βραζουμε τις πενες, τις στραγγιζουμε και προσθετουμε το μιγμα με το ψαρονεφρι και ανακατευουμε καλα σε ενα τηγανακι
• βραζουμε την κρεμα μαζι με το blue cneese μεχρι να λιωσει το τυρι και να δεσει η σαλτσα και περιχυνουμε τα ζυμαρικα
• σερβιρουμε ζεστα

	1. 19-02-2008 10:49
	Εύκολη και γρήγορη συνταγή, Κωνσταντίνα!!!!!Το μπλε τυρί πρέπει να του πηγαίνει πολύ.

Lia_P

	2. 19-02-2008 11:27
	ναι λια μου πραγματι το μπλε τυρι κανει τη διαφορα και βεβαια μπορουμε να βαλουμε οτι ζυμαρικο θελουμε

sgrav

	3. 19-02-2008 21:50
	Μου εδωσες τρελη ιδεα για αυριο!!Αυτο θα φτιαξω!Να κανω μια ερωτησουλα ομως???Τι αλλο τυρι θα μπορουσα να βαλω μιας και δεν αντεχω το blue cheese???

julia1984

	4. 19-02-2008 23:27
	ροκφορ θα μπορουσες τωρα για καποιο αλλο τυρι φανταζομαι οτι μπορεις δεν το εχω δοκιμασει ομως

sgrav

	5. 20-02-2008 22:32
	Οντως πολυ νοστιμη συνταγη τα συγχαρητηρια μου.julia 1984 κι εγω δε τρωω το ροκφορ και εκανα 2 παρασκευες μια κανονικη με ροκφορ γι αυτους που το τρωνε και στην αλλη αντι για ροκφορ εβαλα κρεμα φιλαδελφεια και εγινε κι αυτο αναρπαστο.

eva

	6. 21-02-2008 09:32
	πολυ χαιρομαι που σου αρεσε ευα θα το δικιμασω και με τυρι κρεμα δεν το ειχα σκεφτει

sgrav

	7. 21-02-2008 14:56
	Ωραία ιδέα το τυρί κρέμα, μια και εμένα δεν μ' αρέσει το ροκφόρ ή το μπλε τυρί. Πολύ νόστιμη συνταγή που θα την δοκιμάσω το Σ/Κ.   Ευχαριστούμε, Κωνσταντίνα.

Pan

	8. 21-02-2008 23:07
	sgrav γενικως οτι συνταγες μας εχεις δωσει εχω αφησει το θαυμα μου.εγω χαιρομαι που τις μοιραζεσαι μαζι μας.

eva

	9. 22-02-2008 23:55
	eva μου,σε ευχαριστω πολυ για την ιδεα σου..Τωρα το ειδα..Εχω να μπω καιρο γιατι ο υπολογιστης μου εχει τρελο προβλημα Παντως πολυ καλη η προταση σου..Θα δοκιμαστει σιγουρα!!

julia1984

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.