Αυτό το κέικ συνηθίζω να το φτιάχνω όταν γεννιέται ένα καινούριο μωρό στην οικογένειά μας, γι'αυτό το λέμε το κέικ του μωρού. Μυρίζει πολύ ωραία και είναι γευστικότατο.

ΥΛΙΚΑ

• 3 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. γαρύφαλο
• 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο -ελάχιστο αλάτι
• 1 1/2 φλ. αλεσμένα στο ΜΟΥΛΤΙ (καρύδια, αμύγδαλα,φουντούκια)
• 1/2 φλ. ζάχαρη
• 1 φλ. μέλι
• 1φλ. αραβοσιτέλαιο
• 1κ.γ. νές καφέ διαλυμένο σε 1/2 φλ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και προσθέτουμε το λάδι τον νες καφέ και το μέλι ανακατεύοντας πολύ καλά.Έχουμε ανακατέψει το αλέυρι με το μπέικιν και το αλάτι τη σόδα και τα μπαχαρικά και ρίχνουμε εναλλάξ με τους ξηρούς καρπούς στο μίγμα των αυγών.Εάν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή την αραιώνουμε με 1/2 φλ. νερό. Ψήνουμε στούς 175 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου σε βουτυρωμένη φόρμα και αλευρωμένη.

	1. 29-02-2008 20:51
	Ποσα αυγα Γιαννα?

ada2

	2. 29-02-2008 21:58
	Συγγνώμη ada2 τα ξέχασα. Λοιπόν βάζω 4 αυγά

YANNA

	3. 29-02-2008 22:21
	Ωραίο και μυρωδάτο φαίνεται, μωρό δεν περιμένουμε βέβαια αλλά και εμείς μεγάλα μωρά δεν είμαστε? θα το δοκιμάσω σίγουρα Γιάννα!

xrysa

	4. 01-03-2008 00:15
	Και βέβαια Χρύσα να το δοκιμάσεις.Εγώ για να το φάω μέχρι για τα μωρά της γειτονιάς το φτιάχνω, μη σου πω της μισής συνοικίας!

YANNA

	5. 01-03-2008 11:31
	αχ... τι ωραιες μυρωδιες νασαι καλα κοριτσι μου

sgrav

	6. 01-03-2008 22:39
	Εμένα μου άρεσε πολύ η συνήθεια να το κάνετε όταν γεννιέται ένα μωρό!Πολύ γλυκό!!!

stella

	7. 03-03-2008 09:14
	Φαίνεται από τα υλικά ότι θα είναι πολύ ωραίο! Θα το φτιάξω σίγουρα γιατί τα παιδιά μου δεν τρώνε το μέλι σκέτο μπας και βρω το κόλπο να τους το δίνω!

yiouli

	8. 03-03-2008 14:59
	Εχεις δοκιμάσει yiouli να τους το βάλεις στην πορτοκαλάδα ή να φτιάξεις μιά λεμονάδα που διατηρείτε στο ψυγείο και στο σιρόπι αντί για ζάχαρη να βάλεις μέλι που θα λυώσεις σε νερό? Το πιθανότερο είναι να μην το πάρουν χαμπάρι΄Ετσι δεν χάνει και τα συστατικά του με το ψήσιμο.

YANNA

	9. 04-03-2008 12:04
	Παρα πολύ νόστιμη συνταγή μου ακούγεται... Και επειδή έχουμε μέλι παραγωγής μας, η συνταγή αυτή πάει πολύ σύντομα για εκτέλεση. Είναι μοναδική εξαίρεση που δεν έχω φτιάξει ακόμη κέικ μελιού. Ενα σωρό άλλες συνταγές με μέλι έχω φτιάξει.... Ευχαριστούμε, Γιάννα.

Pan

	10. 01-10-2008 20:05
	Γεια σας, είμαι φοιτητής μακριά απ'το σπίτι μου & το συγκεκριμένο κέικ ήταν το 1ο που έφτιαξα! Επειδή φτιάχνω χρόνια δικό μου ψωμί, θεώρησα ευχάριστη προσθήκη στο κέικ το σουσάμι!! Δοκιμάστε το

kouman

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.