Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Πουλερικά και κυνήγι arrow Κοτόπουλο με μπύρα και τορτελίνια
Κοτόπουλο με μπύρα και τορτελίνια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 10
Έχει υποβληθεί από Mary   
Δευτέρα, 10/03/08
100_0290_400

Συνταγή που εμπνεύστηκα και εκτέλεσα στη στιγμή. Όταν τα παιδιά λένε πεινάω πρέπει να λειτουργείς γρήγορα με ένστικτο και φαντασία. Ευτυχώς μέχρι τώρα το ένστικτό μου δε με έχει προδώσει.

Υλικά
  • 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
  • 500 γρ. τορτελίνια με γέμιση τυριού
  • 1 κουτάκι μπύρα (μικρό)
  • 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλί ψιλοκομμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα γλυκιά
100_0287_400
Εκτέλεση

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέρονται στο πακέτο. Πριν τα σουρώσουμε κρατάμε 1 μπρίκι από το νερό τους. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν ελαφρά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και την πιπεριά και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν καλά. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Τέλος σβήνουμε με την μπύρα. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να εξατμιστεί τελείως η μπύρα (περίπου 15 λεπτά). Ρίχνουμε το νερό που έχουμε κρατήσει από τα τορτελίνια, σκεπάζουμε το φαγητό, χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά περίπου. (Ελέγχουμε μήπως σωθούν τα υγρά του και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νεράκι). Μόλις δοκιμάσουμε το κοτόπουλο και δούμε ότι είναι έτοιμο, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε την σάλτσα να δέσει. Τέλος ρίχνουμε και τα βρασμένα τορτελίνια και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε το φαγητό πασπαλισμένο με λίγη πάπρικα.
Καλή σας όρεξη!

100_0288_400

Προσθήκη ως Αγαπημένο (33) | Εμφανίσεις: 28431
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (9)
1. 10-03-2008 21:02
 
Μαιρουλα το ενστικτο σου...οδηγος μας! Τι κι αν ειναι Καθαρη Δευτερα, το κοτοπουλακι θα φτιαχτει και θα καταναλωθει αμεσα!!! :zzz :zzz :zzz  
Οπως ακριβως και τα μπουτακια σου!!! Ισως προσθεσω λιγα μανιταρια μονο... 
;)  
Σ'ευχαριστουμε για την συντγουλα και καλη Σαρακοστη!!! Που, αν συνεχισει ετσι...προμηνυεται τελεια :grin :grin :grin
 
katerinakimam
2. 10-03-2008 21:04
 
Εννοω, απο Τριτη βεβαια...!
 
katerinakimam
3. 11-03-2008 11:44
 
ειδες τι μπορουν να κανουν οι μαμαδες για να ταισουν τα βλασταρια τους 8) 8) 8) μπραβο μαιρουλα ;) ;) ;)
 
sgrav
4. 11-03-2008 12:32
 
μαιρουλίνι μου τέλεια συνταγή!!!!!!!!!!!!
 
melina
5. 11-03-2008 15:07
 
καλα απο εμενα την μακαρονου η συνταγη δε γλιτωνει... 
μπραβο
 
margarita79
6. 11-03-2008 17:41
 
μάιρη καλά η φωτογραφία ξέχασα να στο πώ πρίν ΟΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΑ ΛΕΜΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ :p
 
melina
7. 30-11-2009 12:56
 
Τέλεια ιδέα! Μπαίνει στα αγαπημένα...ΤΩΡΑ! :p
 
linmak88
8. 02-12-2009 14:52
 
Κορίτσια, την ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ παρακαλώ! Έκανα το ''Κοτόπουλο με μπύρα και τορτελίνια'' της Μαίρης! 
Ξ Ε Τ Ρ Ε Λ Α Θ Η Κ Α Μ Ε !!!!!!!!!!!!!!!! Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα! Είναι Κ α τ α π λ η κ τ ι κ ό !!!!!!!!!! :zzz
 
linmak88
9. 29-07-2013 09:41
 
Θα το κανω αυριο και επανερχωμαι
 
KAPA63

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 10/03/08 )