Αλλη μια συνταγη με κοχυλια νηστισιμα αυτη τη φορα και πεντανοστιμα

Υλικα

• 1/2 κιλο κοχυλια φρεσκα μεγαλα
• 1/2 κιλο γαριδες καθαρισμενες
• 1/2 κιλο μυδια ψιχα
• 1/2 ποτηρι λαδι
• 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
• 1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη
• 1 κουτι ντοματακια κονκασε η φρεσκια ντοματα
• 1/2 ποτηρι μαυροδαφνη
• 2 ποτηρια ζωμο λαχανικων
• αλατι
• πιπερι

Εκτελεση

• σε μια κατσαρολα βραζουμε 5-6 λεπτα τα κοχυλια και τα σουρωνουμε
• σε ενα τηγανι βαζουμε το λαδι, το κρεμμυδι, το σκορδο και σωταρουμε για λιγο
• προσθετουμε τα μυδια, τις γαριδες σωταρουμε λιγο ακομα και σβηνουμε με το κρασι
• κατοπιν ριχνομε τη ντοματα το ζωμο, αλατι, πιπερι και βραζουμε 7-8 λεπτα
• σε ενα ταψι βαζουμε λιγη απο τη σαλτσα και μετα τα κοχυλια με το ανοιγμα προς τα πανω
• κουταλια κουταλια γεμιζουμε τα κοχυλια με τα θαλλασινα και σκεπαζουμε με την υπολοιπη σαλτσα
• σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 για μιση ωρα περιπου

	1. 11-03-2008 17:40
	αχχχχχχχχ κοριτσάκι μου τι πανδαισία θαλασσινών είναι αυτή!!!! ΤΕΛΕΙΑ ΑΡΙΣΤΑ ΜΠΡΑΒΟ όπως μας έλεγαν και στο σχολείο χαχαχχαχα

melina

	2. 13-03-2008 23:01
	sgrav!!!θαύμα!!!!θα φροντίσω να την έχω σύντομα στο τραπέζι μου!!!για να την απολαύσουμε!!!γεια στα χερια σου!!

kleiw

	3. 12-03-2008 09:53
	Άλλη μια συνταγή για κοχύλια γεμιστά. Αυτή τη φορά με θαλασσινά. Υπέροχα!     Ευχαριστούμε, Κωνσταντίνα.

Pan

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.