Συντάγη της μαμάς μου που την κάνει πάλι άμα έχει πολύ κόσμο και λίγους μεζέδες.

Υλικά:

• μισό λάχανο
• 2 λουκάνικα καπνιστά σε ροδέλες
• 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
• 3 πράσα σε ροδέλες
• 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• αλάτι -μπόλικο μαυροπίπερο
• μπούκοβο ή πιπερίτσες τσούσκες
• τσίπουρο ή κρασί

Εκτέλεση:

Κόβουμε το λάχανο όπως για να κάνουμε λαχανόρυζο.Σωτάρουμε το λουκάνικο σε μεγάλο τηγάνι χωρίς λάδι. Αμα είναι πολύ στεγνό το ενισχύετε με λίγο λαδάκι.Αφήνουμε το λουκάνικο στην άκρη.Στο λάδι που άφησε στο τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο σβήνουμε με λίγο τσίπουρο ή κρασί και ρίχνουμε το λάχανο και την ντομάτα, αλάτι πιπέρι και το μπούκοβο ή τις πιπερίτσες.Αφήνουμε να μαγειρευτεί και να μαλακώσει καλά.Αν δείτε οτι θέλει και αλλο λάδι το προσθέτετε.Μόλις μαλακώσει το λάχανο ρίχνουμε το λουκάνικο και το ανακατεύουμε με το λάχανο.Το αφήνουμε 2-3 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις και το κατεβάζουμε.
Περιμένουμε 10-15 λεπτά να "ξεκουραστεί" το φαγητό μας και σερβίρουμε.
Το λάχανο γίνεται τόσο νόστιμο που τελειώνει πρίν απο το λουκάνικο.
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!

Καλή όρεξη!

	1. 11-03-2008 15:22
	κοριτσάκι μου νοστιμότατο. μπράβο στην μανούλα και σε σένα που μας το παρουσιάζεις!!

melina

	2. 11-03-2008 16:06
	Εγώ πάλι αυτό το κάνω κι όταν είμαι μόνη μου....δεν χρειάζομαι κόσμο να το απολαύσω   Πράγματι είναι πολύ νόστιμο, τόσο ώστε ακόμη και στο λαχανόρυζο να βάζω λίγο λουκάνικο για μυρωδιά

Flora

	3. 11-03-2008 16:07
	Μμμμμμμμμμμμμμμμμ πολύ νόστιμο το φαγάκι αυτό. Μπράβο Αγγελική!!!

zoi

	4. 11-03-2008 16:21
	Nα είστε καλα κορίτσια για τα καλά σας λόγια.  Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω θα βάλω απάκι που μου έστειλε η Εύη μας απο την Κρήτη.

al1975

	5. 13-03-2008 23:00
	είναι!πολύ νόστιμο!!θα το φτιάξω και σκέτο!!!πολύ καλή ιδέα!!το φτιάχνω με το λαχανόρυζο καμια φορα!καρότο,σέλινο!!!κλπ-κλπ!!!

kleiw

	6. 12-03-2008 08:36
	τι ωραια συνταγη αγγελικη μου θα τη δοκιμασω μου αρεσει πολυ το λαχανο

sgrav

	7. 12-03-2008 09:47
	Υπέροχη ιδέα για λάχανο και λουκάνικο! Ευχαριστούμε, Αγγελική.

Pan

	8. 28-09-2009 19:25
	Πραγματικά ωραία συνταγή θα την δοκιμάσω αύριο. Ευχαριστώ

Agathi

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.