Υλικά:

• 300gr ανθότυρο
• 250gr μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
• ½ κούπα του τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
• ½ κούπα γάλα
• 3 αυγά
• 1 ½ κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή ανάλογα με τα γούστα και το πόσο αλμυρά είναι τα τυριά)
• 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
• 1 ½ κούπα του τσαγιού αλεύρι
• ¼ της κούπας ελαιόλαδο
• Φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση: Θρυμματίζουμε τα τυριά (τη μοτσαρέλα την κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους ή τη λιανίζουμε με τα χέρια μας) προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε καλά ένα μικρό πυρέξ και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Απλώνουμε το μίγμα και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ψήνουμε στους 180οC για 40-45 λεπτά περίπου ανάλογα και με τον φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Καλή επιτυχία!!!

	16. 07-04-2010 15:37
	Θα την κάνω οπωσδήποτε! Φαίνεται εξαιρετική. Θα σας ενημερώσω και για τις αντιδράσεις της οικογένειάς μου. Ευχαριστώ!

apollonia1965

	17. 25-06-2010 10:03
	Την έφτιαξα στο... περίπου: αντί για φρέσκια μοτσαρέλα που δεν είχα, έβαλα το υποκίτρινο τυρί "μοτσαρέλα" που βάζουμε στις πίτσες. Πρόσθεσα λίγο πιπέρι και περίπου 1 κουταλάκι αλάτι.  Πολύ μας άρεσε! Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη.

elie

	18. 13-08-2010 13:45
	απιστευτη λεμεεεεεεεεε.....σε 5 ετοιμη για φουρνο

xrivoul

	19. 22-06-2012 12:36
	Την έκανα κι εγώ προχθές και έγινε ανάρπαστη. Έχει ήδη καταχωρηθεί στο τετράδιο με τις αγαπημένες μου συνταγές!! Ευχαριστώ!

Cindy30

	20. 09-10-2012 23:43
	Συγχαρητήρια για τη συνταγή σου, η πίτα έγινε απίθανη. Κι εγώ τη μετέφερα στο τετράδιο με τις συνταγές!

ranja

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.