Υλικά

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι αμυγδαλόψυχα αλεσμένη
• 1 ποτήρι φρυγανιά
• 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. μπέκιν
• 5 αυγά

• 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
• 1 1/2 ποτήρι νερό
• το χυμό μισού λεμονιού

Εκτέλεση

• Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Στην συνέχεια χτυπάτε τους κρόκους με την ζάχαρη. Προσθέτετε το κονιάκ και τα υπόλοιπα υλικά εναλλάξ με την μαρέγγα συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Αλείφετε με βούτυρο ένα ταψάκι 25 εκ. και αδείαζετε το μείγμα. Ψήνεται στους 180 για 30' περίπου.
• Οταν ψηθεί το γλυκό το αφήνετε να κρυώσει και μετά ετοιμάζετε το σιρόπι (κρύο γλυκό, ζεστό σιρόπι).

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.