Υλικά:

• 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα (σε μερίδες)
• 5-6 μεγάλες πατάτες
• 2 ξερά κρεμμύδια
• 4 κόκκους μπαχάρι
• ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
• 2 λεμόνια
• λάδι

Εκτέλεση:

Σωτάρουμε το κρέας και ρίχνουμε το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη.
Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι, τα μπαχάρια, τη ρίγανη, νεράκι (περίπου 1 ποτήρι) και το αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε λίγο επιπλέον λάδι και το αφήνουμε να βράσει καλά. Εγώ το βάζω στη χύτρα τουλάχιστον μισή ώρα.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα μόλις βράσει το κρέας και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αν το φαγητό έχει παραπάνω νερό τότε βγάζουμε λίγο ζουμί και το 'δένουμε' με λίγο αλεύρι, (1 φλ. ζουμί - 1 κουτ. σούπας αλεύρι).

Καλή όρεξη!

	1. 21-03-2008 09:58
	γιούλι μου απο τα πιο ωραία φαγάκια σε παραλλαγή! (εννοώ χωρίς ντοματούλες) νοστιμότατο

melina

	2. 21-03-2008 15:21
	μπράβο γιούλη ωραιότατη συνταγή.

atalanth

	3. 13-05-2011 15:39
	Μπράβο Γιούλη, ωραία συνταγή αλλά είμαι 31 χρονών, εργένης και πεθαίνω της πείνας.     Και τις συνταγές δεν τις καταλαβαίνω, αν δεν μου πουν λεπτομέρειες..     οπότε έχω την εξής απορία.    1. Πόση ώρα περίπου βράζω το κρέας?  2. Η φωτιά χαμηλή ή υψηλή? Καθ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας?  3. Πόση ώρα περίπου βράζω τις πατάτες αφού τις έχω ρίξει?    Ευχαριστώ

toussman80

	4. 14-05-2011 00:29
	Λοιπόν, θα σου απαντήσω εγώ μιας και η αγαπητή Γιούλη δεν είδε το σχόλιο σου.    1)Το μοσχάρι θα το βράζεις τουλάχιστον μια ώρα μέχρι να πηρουνίζεται.    2)Όλα τα φαγητά όταν πάρουν βράση τα χαμηλώνουμε να σιγοψήνονται, ή δυνατή φωτιά σε τίποτα δεν ωφελεί, άσε που μπορεί να πιάσει! Αν το μάτι είναι από το 1 έως το 9 μαγειρεύουμε στο 3 ή 4, αν είναι από το 1/2 ως το 3 μαγειρεύουμε στο 11/2 ή 2.    3)Οι πατάτες ψήνονται σε 15'-20' αναλόγως αν είναι ψιλο/χοντροκομμένες.    Πάντως, καλύτερα να είναι καλοψημένο παρά μισοψημένο.    Ότι απορία έχεις μη διστάζεις να ρωτάς

tsigkos59

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.