"Σήμερα ανακάλυψα ένα χαμένο μου θησαυρό.Αποκόμματα περιοδικών κι εφημερίδων της δεκαετίας 1980 1990, με διάφορες συνταγές που άλλες έχω μαγειρέψει κι άλλες τις είχα ξεχασμένες.Μία απ αυτές θα σας γράψω τώρα."

Υλικά (για 4-6 άτομα)

• 1 Αβοκάντο
• Χυμός από δύο λεμόνια
• 1/4 της κούπας ρούμι
• Λίγη βανίλια (εσάνς)
• 1/2 κούπα συν 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 κούπα κρέμα γάλακτος
• 2 κουτ του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, βγάζουμε το κουκούτσι και βγάζουμε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Τη λιώνουμε στο μπλέντερ μαζί με το χυμό λεμονιού ,το ρούμι , τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια

Τοποθετούμε το μείγμα αυτό σε ένα μπολ.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τις δύο κουτ. ζάχαρης κι ανακατεύουμε με το μείγμα του αβοκάντο. Ρίχνουμε από πάνω το ξύσμα λεμονιού και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το σερβίρουμε.

Οι σημειώσεις λένε ότι αυτή την κρέμα στη Βραζιλία την τρώνε για πρωινό με δυνατό καλό καφέ.

Καλή επιτυχία!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.