ΥΛΙΚΑ:

• 1 1/2 Κιλό πατάτες
• 8 αυγά
• 8 κ.σ. γάλα
• αλάτι, πιπέρι
  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες λίγο χοντρές. Σε ένα βαθύ τηγάνι (εγώ χρησιμοποιώ της Fissler) τηγανίζω τις πατάτες σκεπασμένες. Ρίχνω στο multi τα αυγά το αλάτι, πιπέρι και το γάλα και τα χτυπάω καλά. Βγάζω τις πατάτες από το τηγάνι, πετάω το περιττό λάδι και αφήνω ελάχιστο. Τις ξαναβάζω στο τηγάνι και τις περιχύνω με το μίγμα των αυγών. Χαμηλώνω τη φωτιά την σκεπάζω με το καπάκι και την αφήνω να ψηθεί με τους ατμούς.

ΣΗΜ: Δεν την γυρίζω για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά γιατί μου αρέσει το αυγό να μην είναι καλά ψημένο. Έτσι γίνεται πολύ αφράτη

Αντί για πατάτες μπορείτε να κόψετε σε ροδέλες κολοκύθια και να φτιάξετε το σφουγκάτο ή και τα δυο μαζί.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.