Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Ροδακινόπιτα No.01 (με μαστίχα) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 10
Έχει υποβληθεί από KATE   
Πέμπτη, 21/08/08
Υλικά
  • 160 γμ. βούτυρο
  • 160 γμ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 200 γμ. αλεύρι
  • 3 – 4 σφικτά, φρέσκα ροδάκινα
  • ζάχαρη καστανή για πασπάλισμα
  • 3 – 4 σταγόνες λάδι μαστίχας
Εκτέλεση
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  • Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρις ότου να γίνει ελαφρύ και σαν κρέμα.
  • Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
  • Προσθέτουμε το λάδι μαστίχας. Προσθέτουμε και το αλεύρι.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί (23 εκ. διάμετρο). Πιέζουμε την ζύμη στο ταψί.
  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε στην μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τα τοποθετούμε ομοιόμορφα πάνω από την ζύμη.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη σε μορφή κρυστάλλου από πάνω, και ψήνουμε για άλλα 10 – 15 λεπτά.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 7045
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 21-08-2008 16:00
 
Τι είναι το λάδι μαστίχας? 
Απο που το αγοράζουμε? 
Που αλλού μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε? :x
 
froso
2. 21-08-2008 18:55
 
Είναι η λεγόμενη εσάνς μαστίχας όπως την λεμε εμείς οι χιώτες. Θα την βρεις αυθεντική στο νησί της Χίου! και στα καταστήματα mastixa shop που υπάρχουν σε αθήνα ,θεσ/κη κλπ κεντρικές πόλεις.Υπάρχουν βέβαια και σε κάποια άλλα σημεία αλλά δεν είναι η αυθεντική εσάνς αλλά χημικό προιόν 'μαιμού' που απλά έχει μυρωδιά μαστίχας... :roll :sigh
 
fraoulenia
3. 16-05-2009 08:19
 
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΦΑΙΝΕΤΑΙ. ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΚΑΤΕ. ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΛΑΔΙ ΜΑΣΤΙΧΑΣ, ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΟΠΑΝΙΣΜΕΝΗ, ΚΑΙ ΠΟΣΗ? (ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΔΕΙΣ ΤΟ ΕΡΩΤΗΜΑ - ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΚΑΙ ΤΟΣΟΣ ΚΑΙΡΟΣ - ΚΑΙ ΝΑ ΜΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ). ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.
 
REBEKKA
4. 03-08-2009 21:09
 
REBEKKA δυστυχώς δεν γνωρίζω... αλλά πιστεύω πως θα θέλει 2-3 κόκκους μαστίχας (σε μορφή σκόνης).
 
KATE

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 14/07/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός