Υλικά
- 1/2 κιλό κιμά
- 1/4 συκωτάκια πουλιών
- 1 πακέτο σταφίδες μαύρες μουσκεμένες σε κονιάκ για μια ώρα
- 1 πακέτο σταφίδες ξανθές μουσκεμένες σε κονιάκ για μια ώρα
- 1 χούφτα κουκουνάρια
- 1 χούφτα αμύγδαλα ψίχα
- 1-1/2 ποτήρι ρύζι μπαρμπα μπεν
- 2 ποτήρια νερό
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Τσιγαρίζω μόνα τους τα συκωτάκια. Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζω τον κιμά, προσθέτω τα κουκουνάρια, τα αμύγδαλα και το ρύζι να σωταριστούν, προσθέτω τα συκωτάκια, τις σταφίδες, αλάτι πιπέρι, νερό και αφήνω να ψηθεί. Συνταγή της μητέρας μου. Προσθήκη ως Αγαπημένο (18) | Εμφανίσεις: 14276 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο. Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |