Σε λίγο καιρό τα καινούργια μωράκια του Masa θα αρχίσουν να τρώνε τις γνωστές σούπες (κοτόσουπα, κρεατόσουπα κλπ). Δίνω εδώ τον τρόπο που τις έφτιαχνα εγώ στο γιο μου εξασφαλίζοντας φαγητό για το μωρό για δύο μέρες καθότι εργαζόμενη μάνα …. Υλικά:
- 1 μικρό κομματάκι μοσχάρι ψαχνό (όχι από ποντίκι γιατί το «ζελέ» που έχει δεν αρέσει στα μωρά) ή ένα κομματάκι από στήθος κοτόπουλο
- 1 κλωνάρι σέλινο
- 1 μικρή πατάτα
- 1 καροτάκι
- 1 κρεμμυδάκι
- 1 κολοκυθάκι
- 2 ντομάτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Ελάχιστο αλάτι
- 2-3 σταγόνες λεμόνι
- Λίγο ψιλό ζυμαρικό (αστεράκι, σουσαμάκι κλπ)
Εκτέλεση Πλένουμε καλά το κρέας ή το κοτόπουλο και το βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσει μαζί με τα λαχανικά. Οταν γίνουν αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τα αλέθουμε στο μπλέντερ μαζί με την ντομάτα, ελάχιστο αλάτι, μία κουταλιά λάδι και λίγο ζουμάκι από αυτό που τα βράσαμε για να μην είναι πολύ πηχτό. Στο υπόλοιπο ζουμάκι, βάζουμε την άλλη ντομάτα περασμένη από το μπλέντερ, μία κουταλιά ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το ζυμαρικό και βράζουμε καλά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο από το μείγμα των αλεσμένων (2 κ.σ. είναι αρκετές). Δίνουμε στο μωρό τη μία μέρα τη σουπίτσα με το ζυμαρικό και την επόμενη τα αλεσμένα.
Καλή επιτυχία! Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 17035 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο. Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |