Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Τσουρέκι γεμιστό Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από arhontia   
Κυριακή, 09/11/08
Υλικα 
  • 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
  • 50γρ. βούτυρο αγελάδος (ή μαργαρίνη)
  • 2 αυγά
  • 1+1/2 φακελάκι μαγιά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 βανίλια
  • χλιαρό γάλα περίπου 1/2 κούπα (δεν το χω μετρήσει ποτέ ακριβώς, προσθέτω λίγο λίγο.
  • Για γέμιση: ή κανέλλα με ζάχαρη(ή και με καρύδια), ή merenda, ή μαρμελάδα, ή κρέμα κάστανο.
Εκτέλεση
Τα χτυπάμε όλα μαζί μέσα σε ένα μπολ, με το εξάρτημα γάντζο του μίξερ, μέχρι να γίνει μια ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Σφιχτή αλλά όχι πολύ, να κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε σκεπασμένη σε ζεστό μέρος, να διπλασιαστεί σε όγκο.

Ντύνουμε μια μακρόστενη φόρμα ή ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι με ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.

Αδειάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένο πάγκο, βουτυρώνουμε καλά και τα χέρια να μην κολλάει, και απλώνουμε τη ζύμη να γίνει σαν χοντρό φύλλο με την μία πλευρά ίση με το μήκος της φόρμας.

Τώρα διαλέγουμε με τί θα την γεμίσουμε:

α) πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλλα και ζάχαρη λευκή ή καστανή, σκέτη ή πασπαλίζουμε και με λίγα καρύδια.

ή β) αλείφουμε μια γενναιόδωρη στρώση nutella ή merenda. (μπορούμε να πασπαλίσουμε και με λίγα χοντροκομμένα φουντούκια)

ή γ) αλείφουμε με κρέμα κάστανο ή μαρμελάδα της προτίμησής μας.

Τυλίγουμε τη ζύμη ρολό και το βάζουμε στην φόρμα, ή στο ταψάκι τυλιγμένο σαν σαλιγκάρι, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο. Αλείφουμε με λίγο γάλα εβαπορέ με το πινέλο.

Βάζουμε σε κρύο φούρνο (όχι προθερμασμένο), στην κάτω θέση, ανάβουμε στους 180-190 βαθμούς και ψήνουμε 35’ λεπτά.

Φουσκώνει κι άλλο στο ψήσιμο και γίνεται πολύ αφράτο.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (18) | Εμφανίσεις: 17798
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 11-11-2008 02:29
 
Πω πω μου άνοιξες την όρεξη..θα το δοκιμάσω λιαν συντόμος! :zzz
 
cdoun
2. 12-12-2008 09:42
 
αρχοντια μου το εκανα εχτες το βραδυ, μοσχομυρισε ο τοπος!και πολυ νοστιμο. εγω εβαλα καρυδια, τα παιδια πηραν και στο σχολειο τους! να σαι καλα.
 
FRANKIE
3. 13-12-2010 21:09
 
ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ .ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΑΥΡΙΟ,ΚΑΙ ΘΑ ΣΑΣ ΠΩ!
 
KEIT

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 26/03/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός