Άλλη μια σαλάτα που φάγαμε σε φιλικό τραπέζι και μοιραζόμαστε μαζί σας

Υλικά

• Πένες μισό κιλό
• Παντζάρια το κόκκινο μόνο μισό κιλό
• Σκόρδο 2-3 σκελίδες
• Μαϊντανό ½ ματσάκι
• Καρύδια 1 φλιτζάνι
• Αλάτι
• 1 γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ.
• 2 κουταλιές μαγιονέζα

Διαδικασία

• Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πένες και στραγγίζουμε .
• Έχουμε βράσει τα παντζάρια και τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια μεγέθους ζαριού.
• Κόβουμε τα καρύδια με το χέρι μας σε μικρότερα κομμάτια , ψιλοκόβουμε τα σκόρδα και τον μαϊντανό και τα ανακατεύουμε όλα με τις πένες.
• Αναμιγνύουμε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και περιχύνουμε τις πένες .
• Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.