Υλικά :

• 200 γρ, κοντο ζυμαρικό όποιο θέλετε
• 1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κολοκυθάκι σε ροδέλες
• 1 κόκκινη και μια πράσινη πιπεριά σε μεγάλα κομμάτια
• 1 μελιτζάνα σε κύβους
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 150 γρ. σάλτσα τομάτας
• 1/2 φλ. τσαγιού τρίματα ξερού ψωμιού
• 2 κουταλιές φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση :

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Βάζουμε τα λαχανικά σε ταψάκι μαζί με το ελαιόλαδο και το σκόρδοκαι ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε.
• Αναμιγνύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τομάτας και τα ψημένα λαχανικά και τα αδειάζουμε σε ρηχό πυρέξ.
• Ανακατεύουμε τα τρίματα ψωμιού με το βασιλικό και σκορπάμε το μείγμα πάνω στα ζυμαρικά.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια και να γίνει τραγανή.

	1. 14-01-2009 15:39
	Fey, σε καινούριους πειρασμούς μας βάζεις.Αυτό θα το αφήσω για το Σαββατοκύριακο. Να κόψω και φρέσκο βασιλικό...

despoinaki

	2. 14-01-2009 20:12
	Αυτό θα δοκιμαστεί πάραυτα (μόλις τελείωσει η καταραμένη δίαιτα για να ξαναπάρω ότι θα έχω χάσει)

GIANNAKOPOULOU

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.