Υλικά

• 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβα
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
• 4 κολοκυθάκια κομμένα ζουλιέν
• 1 καρότο κομμένο ζουλιέν
• 1 φλιτζάνι ζεματισμένο αρακά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλιά κάπαρη
• 1 κουταλάκι βασιλικό
• Λίγο θυμάρι
• 1 πακέτο ταλιατέλες (εγώ βάζω τις δίχρωμες πράσινες-άσπρες)

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, τον αρακά, τα καρότα και τα κολοκυθάκια.
• Ψήνουμε την πιπεριά στο γκριλ, την ξεφλουδίζουμε και την κόβουμε κομματάκια.
• Προσθέτουμε στο τηγάνι την πιπεριά και τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε.
• Βράζουμε τις δίχρωμες ταλιατέλες, τις στραγγίζουμε και προσθέτουμε τη σάλτσα.
• Προσθέτουμε παρμεζάνα.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.