Υλικά

• 500 γρ. μοσχάρι
• 500 γρ. χοιρινό (όλα τα κρέατα κομμένα σε κομμάτια)
• 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
• 1 1/2 κ. κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε ροδέλες
• 1 μεγάλο κουτί μανιτάρια ή φρέσκα
• 2μεγάλες κρέμες γάλακτος
• κρασί λευκό
• αλάτι - πιπέρι
• λίγο λάδι ή βούτυρο

Εκτέλεση

• Χρησιμοποιούμε ένα σκεύος (τηγάνι) με λίγο βούτυρο ή λάδι για κάθε είδος κρέατος. Τσιγαρίζουμε τα κρέατά μας μέχρι να κατεβάσουν και να πιούν τα υγρά τους.
• Τα ενώνουμε στην χύτρα ή την κατσαρόλα που θα ψήσουμε το φαγητό.
• Σ'ενα τηγάνι από αυτά που ήδη χρησιμοποιήσαμε τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια πάλι με ελάχιστο λάδι. Τα προσθέτουμε και αυτά στα κρέατα.
• Κάνουμε το ίδιο και με τα μανιτάρια (τσιγάρισμα και μέσα στην κατσαρόλα με τα άλλα υλικά).
• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε κρασί τόσο όσο να σκεπαστεί το φαγητό και ψήνουμε μέχρι να γίνει το κρέας. Στην χύτρα θέλει 20 λεπτά.
• Αφού ψηθεί το φαγητό και πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού η κρέμα.
• Σερβίρεται με ρύζι.
  

	1. 07-02-2009 23:39
	Κοριτσακι μου αρεσει παρα πολυ η κρεμα γαλακτος οποτε θα το δοκιμασω...  Ωραια η ιδεα σου με τα διαφορετικα κρεατα!!!

melita

	2. 08-02-2009 22:28
	Ξαδελφούλα, ειλικρινά είναι φανταστική η συνταγή σου! Την λάτρεψα, είναι ιταλική. Τα μανιτάρια ειναι πορτσίνι: και τα κρέατα ειναι μόνο μοσχαρι και κοτοπουλο; η μπορω να προσθεσω και χοιρινο και αρνακι; η γαλοπουλα; θελω να μαθω οπωσδηποτε! Φιλακια στον ξαδελφο!

pastaflora

	3. 09-02-2009 09:17
	Pastaflora, καλημέρα. Την συνταγή μου την έχουν δώσει με αυτά τα είδη κρέατος. Δεν ξέρω πως θα είναι με αρνί. Χοιρινό έχει η συνταγή. Οσο για την γαλοπούλα νομίζω ότι του ταιριάζει αντί για κοτόπουλο ή συνδυασμό. Τα φιλιά θα τα δώσω στον ξάδελφο.

filadelphia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.