Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Διάφορα κρέατα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια
Διάφορα κρέατα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από filadelphia   
Παρασκευή, 06/02/09
Υλικά
  • 500 γρ. μοσχάρι
  • 500 γρ. χοιρινό (όλα τα κρέατα κομμένα σε κομμάτια)
  • 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
  • 1 1/2 κ. κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε ροδέλες
  • 1 μεγάλο κουτί μανιτάρια ή φρέσκα
  • 2μεγάλες κρέμες γάλακτος
  • κρασί λευκό
  • αλάτι - πιπέρι
  • λίγο λάδι ή βούτυρο
Εκτέλεση
  • Χρησιμοποιούμε ένα σκεύος (τηγάνι) με λίγο βούτυρο ή λάδι για κάθε είδος κρέατος. Τσιγαρίζουμε τα κρέατά μας μέχρι να κατεβάσουν και να πιούν τα υγρά τους.
  • Τα ενώνουμε στην χύτρα ή την κατσαρόλα που θα ψήσουμε το φαγητό.
  • Σ'ενα τηγάνι από αυτά που ήδη χρησιμοποιήσαμε τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια πάλι με ελάχιστο λάδι. Τα προσθέτουμε και αυτά στα κρέατα.
  • Κάνουμε το ίδιο και με τα μανιτάρια (τσιγάρισμα και μέσα στην κατσαρόλα με τα άλλα υλικά).
  • Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε κρασί τόσο όσο να σκεπαστεί το φαγητό και ψήνουμε μέχρι να γίνει το κρέας. Στην χύτρα θέλει 20 λεπτά.
  • Αφού ψηθεί το φαγητό και πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού η κρέμα.
  • Σερβίρεται με ρύζι.
Σημείωση: Γίνεται αρκετή ποσόστητα κρέατος. Μπορούμε να μειώσουμε ανάλογα τις ποσότητες των υλικών. Το μυστικό είναι ότι όσο είναι το κρέας πρέπει να είναι και τα κρεμμύδια.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 15652
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 07-02-2009 23:39
 
Κοριτσακι μου αρεσει παρα πολυ η κρεμα γαλακτος οποτε θα το δοκιμασω... 
Ωραια η ιδεα σου με τα διαφορετικα κρεατα!!!
 
melita
2. 08-02-2009 22:28
 
Ξαδελφούλα, ειλικρινά είναι φανταστική η συνταγή σου! Την λάτρεψα, είναι ιταλική. Τα μανιτάρια ειναι πορτσίνι: και τα κρέατα ειναι μόνο μοσχαρι και κοτοπουλο; η μπορω να προσθεσω και χοιρινο και αρνακι; η γαλοπουλα; θελω να μαθω οπωσδηποτε! Φιλακια στον ξαδελφο!
 
pastaflora
3. 09-02-2009 09:17
 
Pastaflora, καλημέρα. Την συνταγή μου την έχουν δώσει με αυτά τα είδη κρέατος. Δεν ξέρω πως θα είναι με αρνί. Χοιρινό έχει η συνταγή. Οσο για την γαλοπούλα νομίζω ότι του ταιριάζει αντί για κοτόπουλο ή συνδυασμό. Τα φιλιά θα τα δώσω στον ξάδελφο.
 
filadelphia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 13/01/11 )