Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Τούρτες και Τάρτες arrow Τάρτα σοκολάτας Νο.02 (με κραμελωμένες μπανάνες)
Τάρτα σοκολάτας Νο.02 (με κραμελωμένες μπανάνες) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από stamkoz   
Δευτέρα, 16/02/09
dsc00164_400

Αυτή τη συνταγή την επινόησα χθες που έφτιαχνα την Tarte Tatin. Επειδή περίσεψαν μικρά κομματάκια σφολιάτα, τα ένωσα και έφτιαξα μια σφολιατένια καρδούλα...Είχα και μια μπανάνα παραωριμασμένη ενα στάδιο πριν τον τενεκέ και κάπως έτσι ξεκίνησε...
Τα υλικά είναι δυστυχώς για μια πολύ μικρή τάρτα. όταν μπορέσω θα την φτιάξω σε κανονική δόση και θα προσθέσω τα υλικά...Προς το παρόν σας παραθέτω αυτό που έφτιαξα χθες.

Υλικά
  • Σφολιάτα
  • 50γρ μαύρη σοκολάτα 75% κακάο
  • 1 φλιτζανάκι κρέμα γάλακτος (ίσως λιγότερο)
  • 1 μπανάνα
  • μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουταλιά βούτυρο
Εκτέλεση
  • Κόβουμε την σφολιάτα σε σχήμα καρδιάς.
  • Την βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι και την γεμίζουμε φασόλια (για να μην φουσκώσει)
  • Ψήνουμε στους 200 βαθμούς ώσπου να ροδίσει (περίπου 20 λεπτά).
  • Κόβουμε την μπανάνα φετούλες.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μαύρη ζάχαρη και μόλις λιώσει ρίχνουμε τις μπανάνες και τις καραμελώνουμε.
  • Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί (ή στο μικροκυμάτων!).
  • Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος την οποία προσθέτουμε σιγά σιγά στη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Ρίχνουμε τόση κρέμα ώστε το μείγμα να είναι παχύρευστο για να μπορεί να σταθεί στην τάρτα.
Συναρμολόγηση

Τοποθετούμε τις μπανάνες πάνω στη σφολιάτα και ρίχνουμε από πάνω την σοκολάτα.

Είναι πολύυυ νόστιμο!!!
(Να σημειώσω ότι η καραμέλα που περίσεψε στο τηγανάκι όταν κρύωσε έγινε υπέροχες καραμελίτσες με γεύση μπανάνα!!!)


Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 12245
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 17-02-2009 15:36
 
Και μόνο τη φωτογραφία που βλέπω ξελογιάζομαι και ξελιγώνομαι.
 
Nena
2. 17-02-2009 17:07
 
πρωινή κόλαση χαχα :zzz
 
ekaterini
3. 18-02-2009 00:03
 
Αχ και να μπορούσα να πάρω το κομμάτι από την φωτογραφία. Δείχνει τόσο τέλειο...... :roll
 
Line
4. 18-02-2009 10:45
 
Όπως το πες Line! Είναι τόσο μικρή...στην ουσία ένα κομμάτι!!!:):)
 
stamkoz

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 28/04/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός