Τη συνταγη αυτη μου την εδωσε μια συναδελφος για την περιοδο της νηστειας ειναι δοκιμασμενα νοστιμη και γρηγορη και για αυτους που δεν τρωνε τα λαχανικα τρωγεται ευχαριστα 

Υλικά

• 2 Φλυτζανια αλευρι
• 1 πατατα βρασμενη
• 4 φρεσκα κρεμμυδακια
• 1/2 κουπα αρακας(κατεψυγμενο)
• 1 καροτο τριμμενο
• 1 μικρη μπυρα
• 1/3 κουπα καλαμποκι κονσερβα(στραγγισμενο απο τα υγρα του)
•  αλατι πιπερι         

Εκτέλεση

• Βραζω την πατατα
• Τσιγαριζω τα κρεμυδια
• Ψιλοκοβω το καροτο και το ριχνω στα κρεμμυδια μαζι με τον αρακα να τσιγαριστουν για 3' περιπου 
• Σε ενα μπωλ βαζω το αλευρι και ριχνω τη μπυρα ανακατευοντας συνεχως μεχρι να γινει χυλος
• τοτε προσθετω τα τσιγαρισμενα υλικα τη βρασμενη πατατα το καλαμποκι αλατι και πιπερι
• τα ανακατευω καλα μεταξυ τους μεχρι η πατατα να λιωσει καλα αναμεσα στα υλικα
• πλαθω το μειγμα  σε μπιφτεκια και τα ψηνω στο φουρνο για περιπου 40' στους 250C  μεχρι να ροδοκοκκινισουν
• ή σε σχημα χαμπουργκερ και τα τηγανιζω και απο τις πλευρες για 15' περιπου

Μπορειτε την ιδια συνταγη να την κανετε και πιτακια και να προσθεσετε μισο ματσακι ανηθο και μιση κουπα μανιταρια,δεν θα βαλετε την μπυρα και το αλευρι.θα χρειαστειτε 1 φυλλο κρουστας και θα την εκτελεσετε με τον ιδιο τροπο απλα δεν θα την πλασετε,θα κοψετε τα φυλλα σε λωριδες θα τα βουτυρωσετε και θα τα τυλιξετε τριγωνακια  και επειτα θα τα ψησετε στο φουρνο στους 220C μεχρι να κοκκινησουν ελαφρα.

Καλη σας ορεξη

	1. 16-03-2009 19:31
	Αύριο θα δοκιμαστεί η συνταγή Nena μιας κι υπάρχει καλαμπόκι στο ψυγείο που δεν ήξερα τι να το κάνω.  Ευχαριστούμε για την ανάρτηση!!!

xanthibax

	2. 16-03-2009 20:09
	και εμένα μου αρέσει πολύ αυτή η ιδέα, αλλά πόσο περίπου αλεύρι πρέπει να βάλουμε?

ekaterini

	3. 16-03-2009 21:44
	Η τελευταία εκδοχή Νένα, μοιάζει με τα κινέζικα spring rolls. Πολύ ωραία ιδέα. Να προτείνω σε όποιον τα φτιάξει να τρίψει μέσα και λίγο φρέσκο τζίντζερ. Θα τα απογειώσει. Νένα, έχει δίκιο η Κάτια. Πρέπει να γράψεις τη δοσολογία του αλευριού.

despoinaki

	4. 16-03-2009 23:01
	ποσο δικιο εχετε!!!ξεχασα την δοσολογια του αλευριου!!!την εγραψα τωρα!!χαιρομαι που σας αρεσε.xantibax περιμενω αυριο και γευστικες εντυπωσεις.

nenapant

	5. 17-03-2009 10:18
	Εγώ προσθέτω λίγο σκόνη κάρυ και κόλιανδρο και γίνονται πολύ ωραία.

stamkoz

	6. 17-03-2009 20:02
	Λοιπόν τα έφτιαξα αλλά δεν έγιναν μπιφτέκια!!Τήρησα τις αναλογίες υλικών αλλά το μείγμα ήταν αρκετά μαλακό για να πλαστεί σε μπιφτέκια γιαυτό το τηγάνισα ρίχνοντας στο τηγάνι μεγάλες κουταλιές.  Από νοστιμιά ήταν καλό.

xanthibax

	7. 17-03-2009 22:50
	xanthibax,γιατί να σου γίνουν έτσι όμως?όταν έκανες τον χυλό με το αλεύρι σου έγινε πολυ αραιό?

nenapant

	8. 17-03-2009 23:58
	εγώ για να μετρήσω το αλεύρι χρησιμοπιώ φλυτζάνι του καφέ που χωράει περίπου 300 γρ?

nenapant

	9. 18-03-2009 00:09
	Νένα μήπως να βάζαμε αλεύρι όσο πάρει μέχρι να έχουμε ένα μείμα που να πλάθετε;

Fey

	10. 18-03-2009 00:33
	εγώ επειδή έχω το συγκεκριμένο φλιτζάνι που το μετράω κάθε φορά μου βγαινει σφιχτο.Καλύτερα αν είναι να βάζετε αλεύρι οσο πάρει fey μου.

nenapant

	11. 18-03-2009 20:09
	Καλή μου Nena 1. ένα φλιτζάνι του καφέ που μόλις ζυγίστηκε χωράει 200 γρ αλεύρι 2. αν βάλεις τόσο πολύ αλεύρι που λες με τις αναλογίες των λαχανικών μάλλον αλευρομπιφτέκια θα βγουν!!!

xanthibax

	12. 19-03-2009 13:31
	xanthibax οπως ειπα και πιο πανω η ζυμη μου βγαινει σφιχτη,ειναινοστιμα στη γευση,την αλλη φορα δοκιμασε οσο αλευρι νομιζεις εσυ..!

nenapant

	13. 23-03-2009 14:42
	Τα έφτιαξα κι εγώ. Μόνο που προσέθεσα άλλη μία κούπα αλεύρι και δύο κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη. Ωραία και νόστιμα βγήκαν. Ευχαριστούμε.

KatiaXa

	14. 09-09-2010 18:31
	θα την δοκιμασω κι εγω για την γιορτη του αντρα μου που ειναι και νηστεια!!!!!!!!κατι αλλο σε νηστισιμο?

efy

	15. 01-04-2014 17:11
	Τα έφτιαξα σήμερα. Είναι μια διαφορετική πρόταση για τις νηστείες.

Lily74

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.