Άλλη μια συνταγή, έμπνευση της στιγμής. Βγήκε πεντανόστιμη και την δημοσιεύω.

Υλικά

• 2 στήθη κοτόπουλο
• 1 μεγάλο πράσο
• 3 πιπεριές (πορτοκαλί-κίτρινη-πράσινη)
• 1 μεγάλη ντομάτα
• Θυμάρι
• Αλάτι, πιπέρι
• Λάχανο (μερικά φύλλα)
• 1 κ.γ. Μουστάρδα σκόνη
• 1 κ.γ. Πάπρικα γλυκιά
• Λάδι
• Λεμόνι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα στήθη κοτόπουλου. Σε ένα ταψί στρώνουμε μερικές φέτες ντομάτας και τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο. Αφήνουμε 2 φέτες για να τις βάλουμε στο τέλος πάνω από τα στήθη. Κόβουμε το πράσο και τις πιπεριές σε φέτες και τις τοποθετούμε ομοιόμορφα στο ταψί μας. Προσθέτουμε μερικά φύλλα λάχανο κομμένα σε κομμάτια. Σε ένα μπολ βάζουμε την μουστάρδα, την πάπρικα, το αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, το λάδι και το λεμόνι και τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε το φαγητό μας και βάζουμε τις φέτες ντομάτας που αφήσαμε πριν. Ψήνουμε στους 200C για περίπου μία ώρα.

Καλή όρεξη!

	1. 20-03-2009 12:44
	Ωραια εμπνευση !!!Μπραβο Pan!!!

melita

	2. 20-03-2009 12:56
	Ευχαριστώ!

Pan

	3. 20-03-2009 14:31
	πολύ ενδιαφέρουσα αυτή η συνταγή. Σ'ευχαριστούμε

ekaterini

	4. 20-03-2009 19:34
	Πολύ ωραία συνταγή !!!ούτε την σκέψη μου να είχες διαβάσει που προσπαθούσα να φτιάξω το κοτόπουλο με λαχανικά διαφορετικά για την μικρή μου ...για λόγους δίαιτας

maroula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.