Υλικα

• 2 φιλέτα κοτόπουλου κομένο σε λουρίδες
• 1 τομάτα κομμένη σε 6 κομμάτια
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε λουρίδες
• 1/2 λολα, ή και σαλάτα
• 1 ματσακι ρόκα
• 1/2 λαχανο iceberg
• ξίδι μπαλσαμικο όσο σας αρέσει
• 4κσ κατίκι δομοκού
• Λίγα κρουτόν
• 1 πιπεριά κομένη σε λουρίδες
• 2 κσ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αλατοπιπερόνουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε στο τεφάλ χωρίς καθόλου λάδι, στην μέση περίπου του μαγειρέματος προσθέτουμε την τομάτα, το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα ψήνουμε μαζί και αυτά. Σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε το μπασλάμικο στο τηγάνι
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα υπόλοιπα ωμά λαχανικά και από επάνω ρίχνουμε το κατίκι, πάνω από το κατίκι ρίχνουμε το κοτόπουλο με τα ψητά λαχανικά όπως είναι ζεστά προκειμένου να λιώσει το κατίκι από την θερμοκρασία αλλά να μην μαραθούν τα φρέσκα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε όλα αυτά μαζί με το ελαιόλαδο και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Καλή επιτυχία

	1. 25-03-2009 01:50
	Ωραία συνταγή! Ευχαριστούμε, papitsa!

Pan

	2. 26-03-2009 18:02
	Σ' ευχαριστώ PAn, με αυτή την συνταγή επειδή μου άρεσε και την έφτιαχνα συχνά έχασα πέρσυ 2 κιλά..... γι' αυτό την αγαπώ ιδιαίτερα

papitsa

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.