Καλύμνικη Συνταγή

• 1/2 κιλό κιμά χταποδιού*
• Ίση ποσότητα ψωμί , βρεγμένο και
• 1 μεγάλο κρεμμύδι στιμμενο  
  
• 2-3σκελίδες σκόρδο τριμμένες
• αλάτι - πιπέρι - θρύμπη (ή ρίγανη)
• 2-3 κουτ. σούπας αλεύρι για να δέσει η ζύμη

Εκτέλεση

*Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, η μόνη δυσκολία έγγυται στην άλεση του χταποδιού στην μηχανή του κιμά, επιλύεται όμως αν έχετε "δικό σας" χασάπη και δεχτεί να βοηθήσει! Αν πάλι δεν δεχτεί, ελάτε στην Κάλυμνο να τους δοκιμάσετε!!!

Καλή Επιτυχία, Καλή Όρεξη & Καλή Σαρακοστή!

	1. 26-03-2009 10:28
	Mairoula έχω πάει Κάλυμνο όπου δοκίμασα τους χταποδοκεφτέδες και μπορώ να πω ότι είναι πεντανόστιμοι !! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

soultana

	2. 26-03-2009 10:57
	Γειά σου Μασιρούλα με την αγαπημένη μου Κάλυμνο, κσαι τις νοστιμιές σου. Με πρόλαβες. Θα γράψω όλα τα φαγητά στης Καλύμνου στο Γκρήκ μάσα. Λατρεύω την Κάλυμνο γιατί υπηρετήσαμε οικογενειακώς στο Ταχυδρομείο, ΝΕΛΕ και Οδηγούς, Είμαι η Αρετή Πιστιόλα, ισως να ήσουν αγέννητη τοτε, ήταν το 79-80. Μέναμε στό πεύκο στο Θεολόγο, δίπλα στο τωρινό Ταχυδρομείο, Χαιρετίσματα στην Μαρία Βρεττού και Κατερίνα Κουρούνη.!!!

pastaflora

	3. 27-03-2009 14:56
	Αγαπητή Αρετή,  Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!  Περιμένω τις καλύμνικες συνταγές σου με μεγάλη χαρά. Τις κυρίες δεν τις γνωρίζω (δεν είμαι Καλυμνιά-ο αρραβωνιαστικός μου είναι- αλλά μου αρέσει τόσο το νησί που αισθάνομαι Καλυμνιά).  Ωστόσο μπορεί ο πεθερός μου να τις γνωρίζει γιατί έχει καταγωγή από το πανέμορφο νησί.Τον κ. Μανόλη Βάλα ή Γιώργο Ανδρέου (μου λένε), μήπως τους γνωρίζεις? Χάρηκα πολύ για τη γνωριμία.  Φιλικά, Μαίρη

MairoulaA

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.