• Φροντιζουμε τα υλικά μας να ειναι σε θερμοκρασία δωματίου και ο φουρνος μας προθερμασμένος στους 180 βαθμους.
• Χτυπάμε στο μιξερ το βιταμ με τη ζαχαρη και προσθετουμε ενα ενα τα αυγα εναλλαξ με το γιαοουρτι,βαζουμε τη βανιλια και το αλατι και τo ξύσμα και συνεχιζουμε το χτυπημα για 2 λεπτα.
• Προσθετουμε και το αλευρι να ενωθει και αδειαζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φορμα.

• Ψηνουμε στον αερα στους 170-180 βαθμους για περιπου 35-40 λεπτα μεχρι να το δουμε να ροδίσει καλα.(αν θελουμε κανουμε το τεστ με την οδοντογλυφιδα και οταν βγει στεγνη ειναι ετοιμο)
• Το ξεφορμαρουμε και περιμενουμε λιγο να κρυωσει.
• Με ενα καλο μαχαιρι το κοβουμε κατα μηκος στη μεση.

• Οση ωρα ψηνοταν το κεικ ετοιμαζουμε τη γεμιση.Χτυπάμε το φιλαδελφεια με λιγη απο την κρεμα γαλακτος και το ξυσμα λεμονιου να αφρατεψει.
• Το βαζουμε σε ενα μπωλ στο ψυγειο και χτυπαμε και την υπολοιπη σαντιγυ.
• Κραταμε λιγη για το γαρνισρισμο και την υπολοιπη την αναμιγνυουμε με απαλες κινησεις μεσα στο μειγμα του φιλαδελφεια.Το αφηνουμε στο ψυγειο.

• Ετοιμαζουμε το σιροπι.Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε τα υλικα και το αφηνουμε να βρασει για 1-2 λεπτα.
• Σιροπιαζουμε εσωτερικα τα δυο κομματια του κεικ μολις κρυωσει καλα,με ζεστο σιροπι.

• Περιμενουμε να απορροφηθει και απλωνουμε τη γεμιση στο ενα κομματι.

• Βαζουμε απο πανω και το αλλο σα σαντουιτς, το παταμε λιγο με το χερι μας και αφαιρουμε οτι βγει στα πλαγια.
• Το γλυκο μας ειναι ετοιμο.

• Γαρνιρουμε με το αμυγδαλακι και με ενα κορνε κανουμε σχεδια με τη σαντυγι.
• Αν θελουμε και εχουμε βαζουμε απο πανωκαι λιγο γλυκο του κουταλιου λεμονι ή λιγη μαρμελαδα λεμονι.

Διατηρείται στο ψυγείο το οποίο μοσχομυρίζει!!