Αυτή τη συνταγή την αφιερώνω ιδιαίτερα στη Λίζα και το Χάρη που τους αρέσουν τέτοιες γεύσεις!

Υλικά

• 1 κοτόπουλο κομμένο στη μέση
• 1/2 φλιτζάνι λάδι
• 2/3 του φλιτζανιού σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά σούπας τζίντζερ σε σκόνη
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4 κουταλιές της σούπας τσέρυ
• ξύσμα πορτοκαλιού
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση, το τοποθετούμε σε φαρδύ σκεύος και το περιχύνουμε με το μείγμα.
• Γυρίζουμε το κοτόπουλο μέσα στο μείγμα να ποτιστεί καλά και το αφήνουμε έτσι τουλάχιστον 3 ώρες.
• Ζεσταίνουμε το γκριλ και τοποθετούμε το κοτόπουλο σε απόσταση 15 εκατοστών από την εστία της φωτιάς, σε ταψάκι.
• Τα αλείφουμε με λίγο λάδι και το ψήνουμε 15 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει, ενώ κατά τη διάρκεια του ψησίματος το αλείφουμε συχνά με το μείγμα μέσα στο οποίο το είχαμε βουτήξει.
• Το σερβίρουμε ζεστό περιχυμένο με το ζουμί του.
• Συνοδεύουμε με ρύζι και λαχανικά.

	1. 01-05-2009 19:02
	Ω τι ωραία έκπληξη!!!! Φαίη μου σε ευχαριστούμε πολύ.  Τζίντζερ και σογια είναι δεκτά, επιβάλλονται, αλλά το τσέρι λίγο με χαλάει σαν ιδέα. Βέβαια τώρα που το σκέφτομαι η αρχική δική μου συνταγή (ενός πολύ καλού φίλου), είχε και λίγο μέλι που αν και το αφαίρεσα στην συνέχεια, τώρα που το θυμάμαι όταν το πρωτοδοκίμασα με ξετρέλανε. Η αλήθεια είναι ότι κάτι τέτοιες συνταγές το θέλουν το λίιιιγο γλυκό. Θα τη φτιάξω Φαίη και θα σε ενημερώσω. Χάααααρη πες αλεύρι.... Σε ευχαριτούμε πολύ !

sgr

	2. 01-05-2009 19:44
	Λίζα κι εγώ από φίλο μάγειρα την έχω τη συνταγή. Απ ότι μου έχει πει στα κινέζικα μπαίνει πάντα κάτι γλυκό όπως το λες Νομίζω θα σας αρέσει, θα μας πει ο Χάρης     Ο ίδιος φίλος μου έχει δώσει και μια συνταγή για κοτόπουλο ταντούρι (ινδικό)  με τον ίδιο τρόπο γίνεται αλλά έχει διαφορετική μαρινάδα και είναι πολύ ωραίο κι αυτό.  Θα το βάλω σύντομα

Fey

	3. 01-05-2009 21:17
	Κορίτσια, έχω μια συνταγή για κινέζικο κοτόπουλο με κάσιους, πιπεριές χρωματιστές, τζίντζερ και τσέρι. Είναι καταπληκτική, αλλά την έχω χάσει εδώ και καιρό. Μόλις ανακαλύψω το χαρτάκι που την είχα γράψει, θα τη δημοσιεύσω αμέσως. Νομίζω πως το τσέρι χρησιμοποιείται στην κινέζικη κουζίνα.

despoinaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.