Εύκολο καλόκαιρινο κοτοπουλάκι πολύ ελαφρύ και πλούσιο σε βιταμίνες...Ότι πρέπει για υγιεινή διατροφή...

Υλικά

• 2 στήθη κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι αρακάς
• 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
• 2 μεγάλα καρότα
• 1 μελιτζάνα
• 2 πιπεριές
• ο χυμός 1 λεμονιού
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Kόβετε τα στηθάκια σε λεπτές λωρίδες, το καρότο σε ροδέλες, τη μελιτζάνα σε κύβους και τις πιπεριές σε ραβδάκια. Σοτάρετε στο λάδι το κοτόπουλο. Προσθέτετε και τα λαχανικά. Tα σβήνετε με το λεμόνι. Προσθέτετε 1½ φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα του.

Μπορείτε επίσης αντί για  τα υλικά της συνταγής να βάλετε μπρόκολο,αγκινάρες ότι τραβάει η όρεξη σας...Αν βάλετε κατά το ψήσιμο και λίγη σως σόγιας έχετε ένα τέλιο κινέζικο..

Καλή όρεξη 

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.