Υλικά

• 3 κουταλάκια γάλα και
• λίγο ζωμό κρέατος
• 2 φέτες ψωμί
• 2 αυγά
• λίγο θυμάρι
• ½ κιλού κιμά μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Για την σάλτσα:

• 8-10 στήμονες σαφράν {κρόκου}ή ¾ κουταλάκι του γλυκού κιτρινόρριζα 
• 300 γραμ. μανιτάρια
  
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών-Διάφορα λαχανικά βρασμένα σε αλατισμένο νερό και περασμένα στο μούλτι. (Φυλάγονται σαν παγάκια στην κατάψυξη)
• 2 κουταλιές σούπας  βούτυρο ή φυτίνη {μαργαρίνη}
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος λάιτ
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• 1 μεγάλο & ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ελάχιστο αλάτι -Προσοχή

Εκτέλεση

• Ζυμώνω πλάθω και ψήνω κανονικά στο φούρνο. Κάνω ξεχωριστά την σάλτσα
• Την σερβίρω πάνω από τα κεφτεδάκια με πιλάφι

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.