Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Λαδερά και λαχανικά arrow Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο Νο.02
Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο Νο.02 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από Faye   
Τρίτη, 19/05/09
Αυτό το φαγάκι δεν είναι τίποτα τι ιδιαίτερο και θα το ξέρετε πολλοί όμως είναι πολύ εύκολο, απλό και καλοκαιρινό, αγαπημένο στους λάτρεις της μελιτζάνας.
Δοσολογίες δεν σας δίνω γιατί συνήθως το φτιάχνω με το μάτι και ανάλογα το ταψάκι μου αλλά είναι πολύ εύκολο να το προσαρμόσετε.
Υλικά
  • μελιτζάνες
  • τομάτες
  • κρεμμύδι
  • μαϊντανό
  • σκόρδο
  • λίγη ζάχαρη
  • τυρί τριμμένο
  • αλάτι - πιπέρι
  • ελαιόλαδο
Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τις αφήνουμε για μισή ώρα.
Τις ξεπλένουμε πολύ καλά και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε πετσέτα.
Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε μαϊντανό, σκόρδο σε φετούλες, αλάτι, πιπέρι  λίγη ζάχαρη και βράζουμε λίγα λεπτά.
Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ταψάκι σε στρώσεις με σάλτσα και τυρί ανάμεσα σε κάθε σειρά.
Τελειώνουμε με σάλτσα και τυρί, βάζουμε λίγο βουτυράκι στην επιφάνεια και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 25 λεπτά μέχρι να γίνει μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.

Καλή μας όρεξη!!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) | Εμφανίσεις: 8164
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 19-05-2009 21:26
 
πολυ ωραιο φαγακι το κανω και εγω ακριβως ετσι.. μα ακριβως ομως...μπραβο φαιη οτι πρεπει για αυτη την εποχη!
 
margarita79
2. 20-05-2009 13:39
 
Και εγώ το φτιάχνω κορίτσια και μας αρέσει πάρα πολύ. :zzz
 
despoinaki
3. 21-05-2009 10:08
 
Παιδιά με σώσατε σήμερα!  
Μου έχουν φέρει μελιτζάνες . Πολλές ομως!!!!  
Μουσακά δεν ήθελα να τις κάνω οπότε μου δώσατε την λύση. 
Μονο που εγώ θα τις κάνω ψητές αντι για τηγανιτες! (κανουμε δίαιτα στο σπίτι )  
:upset
 
xontroula
4. 21-05-2009 10:57
 
Χοντρούλα μου εναλακτικά δες και τις μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο Νο 1 είναι με φέτα και τα ρολάλια της Μαργαρίτας και της Βάγγος. 
 
Κορίτσια να πω γενικότερα πως όταν φτιάχνω μελιτζάνες που πρέπει να τις τηγανίσω το κάνω από το προηγούμενο βράδυ και τις αφήνω όλη τη νύχτα σε σουρωτήρ. Ως το πρωί έχουν αποβέλει όλο το λάδι και το φαγητό μας γίνεται πολύ καλύτερο ;)
 
Fey

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 27/04/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός