Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Πορτοκαλογλυκό με σοκολάτα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 13
Έχει υποβληθεί από margarita79   
Πέμπτη, 04/06/09
Ευρετήριο άρθρου
Πορτοκαλογλυκό με σοκολάτα
Σελίδα 2
port_400

Το γλυκάκι αυτό είναι η "περπατόπιτα" του Γρηγόρη μας! Υπαρχει ένα έθιμο σύμφωνα με το οποίο όταν το παιδί κάνει τα πρώτα του βήματα η μητέρα φτιάχνει ένα γλυκό και του δίνει να δοκιμάσει. Εκείνο μετά την πρώτη κουταλιά γλυκαίνεται τόσο που έρχεται περπατώντας για να του δώσουμε κι άλλο.Η "περπατόπιτα" μπορεί να είναι ένα οποιοδήποτε γλυκό .Εγώ αποφάσισα  να φτιάξω  με τη σειρά μου το γλυκό που έφτιαξε κάποτε η μητέρα μου όταν εμείς κάναμε τα πρώτα μας βήματα. Το άλλαξα λιγάκι και ορίστε το αποτέλεσμα. Είναι ένα ελαφρύ, δροσερό και πολύ νόστιμο γλυκό!

Υλικά (για φόρμα 26εκ.)
  • Σαβαγίαρ μπισκότα(περιπου 36 μακρόστενα)
  • ½ πακέτο(100 γρ) κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα(γιώτης)
  • 1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια(γίωτης)
  • Χυμός πορτοκαλιών για να βρέξουμε τα σαβαγιαρ ή λικέρ grand mariner
  • 3 φλιτζάνια γάλα

Για την κρέμα πορτοκαλιού

  • 3  φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
  • 4,5 κ.σ κορν φλαουρ
  • 3 κ.σ ζάχαρη(ή και παραπάνω αν τα πορτοκάλια είναι ξινά)

Για το γαρνίρισμα

  • Σαντιγύ
  • Φέτες πορτοκαλιού
p6040055_400
Εκτέλεση

Βάζουμε μόνο το στεφάνι από μια φόρμα που κουμπώνει σε μεγάλη πιατέλα και φροντίζουμε να παταει καλά

Βουτάμε με γρήγορες κινήσεις τα σαβαγιαρ σε χυμό πορτοκαλιού ή σε λικέρ ισα να βραχούν και τα στρώνουμε στον πάτο.Φροντίζουμε να μην έχουμε κενά και καλύπτουμε τις τρύπες με σπασμένα σαβαγιαρ

p6040056_400

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα σοκολάτας με 1 φλιτζάνι γάλα και την απλώνουμε πάνω από τα μπισκότα

Βάζουμε άλλη μια στρώση σαβαγιαρ πάλι ελαφρά βρεγμένα.

Φτιάχνουμε την κρέμα βανίλια και την απλώνουμε από πάνω.

p6040060_400

Σε κατσαρολακι βάζουμε τα 2,5 από τα τρία φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί και στο υπόλοιπο μισό φλιτζάνι διαλύουμε το κορν φλαουρ.

Ρίχνουμε το πορτοκάλι με το κορν φαλουρ στην κατσαρόλα και ανακτευουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα μας.

p6040064_400

Αφήνουμε να χλιαραινει και αδειάζουμε πάνω από την κρέμα βανίλιας.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και ξεφορμάρουμε  (αφου πρωτα χαραξουμε γυρω γυρω με ένα μαχαιρακι) όταν έχει κρυώσει καλά.

Απλώνουμε στα πλαϊνά σαντιγύ και στολίζουμε με φέτες πορτοκαλιού και ροζέτες σαντιγύ.

p6040099_400

 Η μητέρα μου το έφτιαχνε σε πυρέξ  και πολλές φορές αντί για σαβαγιαρ έβαζε μπισκότα πτι μπερ.Αν το κανετε σε μεγαλο πυρεξ θα χρειαστειτε ολοκληρο το φακελακι της κρεμας σοκολατας  απλά φροντιστε το σκευος να ειναι βαθυ και να χωράει τις στρώσεις.

Επίσης στην κρέμα πορτοκαλιού αντί για κορν φλαουρ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άνθος αραβοσίτου απλά η κρέμα μας γίνεται λίγο πιο θολή

Καλή επιτυχία!! 


Προσθήκη ως Αγαπημένο (42) | Εμφανίσεις: 34622
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (27)
1. 05-06-2009 10:34
 
καλέ περπάτησε ο Γρηγοράκης? τέλεια! πολύ χαίρομαι Μαργαρίτα μου! να τον χαίρεσαι! για την πορτοκαλόπιτα τι να πώ... perfect:):)
 
Lydia
2. 05-06-2009 10:39
 
Να τον χαίρεσαι το Γρηγοράκη σου, Μαργαρίτα μου και καλό κουράγιο στο κυνηγητό. Θα τα χρειαστείς οπωσδήποτε. ;) Η τούρτα σου είναι υπέροχη. Για άλλη μία φορά συγχαρητήρια. :zzz
 
despoinaki
3. 05-06-2009 11:09
 
πωπω τι διαβαζω πρωι πρωι.Μιλαμε για το γλυκο!!Σ'ευχαριστουμε για τη συνταγη και καλες στρατες!!!!Μαργαριτουλα
 
matina
4. 05-06-2009 12:29
 
Αν έκανες τέτοιο γλυκό :upset επειδή περπάτησε ο Gregory... φαντάζομαι τι θα κάνεις όταν σου πει: «Μαμά πέρασα στο Πανεπιστήμιο»! :grin
 
Mary
5. 05-06-2009 14:50
 
Μαργαριτα!, καταπληκτικο γλυκο !!! 
Και να χαιρεσαι τον γιοκα σου που πλεον απο βρεφακι εγινε παιδακι...
 
JOANNA
6. 05-06-2009 15:33
 
Mαργαρίτα να χαίρεσαιτον γιόκα σου καλές στρατούλες και για το γλυκό τι να πω:απλά ΥΠΕΡΟΧΟ.
 
iwanna
7. 05-06-2009 15:46
 
Τέλειο γλυκό! Ο συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι είναι ο αγαπημένος μου. Το έθιμο της περπατόπιτας ομολογώ πως δεν το ήξερα. Να ευχηθώ καλό τρέξιμο στη μαμά και στον Γρηγόρη σταθερά κι ευτυχισμένα βήματα!
 
vago
8. 05-06-2009 16:02
 
Και ο δικός μου αγαπημένος συνδυασμός είναι ο αγαπημένος μου :upset Πολύ καλό Μαργαρίτα
 
ekaterini
9. 05-06-2009 17:25
 
Πήρα τα υλικά και το Σάββατο θα γίνει και η "εκτέλεση"!!! :upset :upset  
Και επειδή η διαιτολόγος μου μάλλον θα απειλήσει οτι θα αυτοκτονήσει εξαιτίας μου...θα ρίξω οοοοοολο το φταίξιμο στο Γρηγοράκη για την καταστροφή της δίαιτάς μου!!! :cry :cry  
Τέλεια δροσιστική τουρτίτσα!! Μπράβο!! Αν και δεν ξερω το έθιμο της περπατόπιτας, θα την κανω κι εγω αλλά για μενα!! Με τόσο τρέξιμο που θα κάνω σε καθημερινή βάση..θα την καίω όλη!!
 
thomai
10. 05-06-2009 17:48
 
Σας ευχαριστουμε πολυ ολους για τις ευχες! 
για το γλυκο τωρα...ενα θα σας πω.. μεσα σε μια ωρα ειχε εξαφανιστει εφαγαν μικροι μεγαλοι,παππουδες γιαγιαδες με ζαχαρο χωρις ζαχαρο :grin εγινε αναρπαστο!να το φτιαξετε ειναι παρα πολυ ευκολο και πεντανοστιμο! δε χρειαζεται να το βαλετε σε φορμα και σε πυρεξ μαι χαρα γινεται!
 
margarita79
11. 05-06-2009 20:03
 
Μαργαρίτα, να τον χαίρεσαι τον Γρηγοράκη σου, και εύχομαι κάθε βήμα στη ζωή του να είναι γλυκό και επιτυχημένο σαν το γλυκάκι που που έφτιαξες!!!! Μπράβο κορίτσι μου πάντα τέτοια :)
 
YANNA
12. 05-06-2009 21:57
 
Μαργαρίτα να τον χαίρεσαι και καλό κουράγιο! Χωρίς να θέλω να σε αγχώσω τώρα αρχίζει και το δικό σου τρέξιμο! Οσο για το γλυκό δεν έχω τί να πω! Οπως πάντα άψογη παρουσίαση και φοβερός συνδιασμός! Εγώ μιας και δεν τους έκανα *περπατόπιτα* γιατί δεν το ήξερα λέω να την κάνω τώρα και για τους δυο μάζί!
 
voula
13. 05-06-2009 22:26
 
Μαργαρίτα καλά περπατήματα!!δεν το έχω ξανακούσει αυτό το έθιμο. 
Το γλυκό σου καταπληκτικό και για όσους έχουν τύψεις που θα το φάνε εγώ που δεν είμαι και τόσο των γλυκών, λόγω μόνιμης "διατροφής", μελετώντας το δεν έχει δα και τόσες πολλές θερμίδες!!για ξαναδέστε το.
 
xanthibax
14. 06-06-2009 03:37
 
Να χαίρεσαι το γλυκούλι σου και εύχομαι οι δρόμοι του να είναι πάντα ανοιχτοί!! Το δικό μου παιδάκι αν και δεν του έφτιαξα ούτε περπατόπιτα πριν από κάποια χρόνια (τότε δεν ασχολούμουν με το spor της μαγειρικής) κάλά πήγε (δεν στραβοπάτησε) δεν μπορώ να πω! Φαίνεται άψογο το γλυκάκι σου, θα το δοκιμασουμε σίγουρα.
 
mariana
15. 06-06-2009 08:30
 
Να τον χαίρεσαι γον Γρηγόρη σου, κορίτσι μου. Να σου ζήσει. Να έχει καλή ζωή και σωστά (περ)πατήματα στους δρόμους του. Θα συμφωνήσω με την Βούλα, ότι ΤΩΡΑ αρχίζουν τα δύσκολα για σένα.... Καλό τρέξιμο να έχεις κι εσύ, και ... γερή μέση!!! Εγώ δεν έκανα περπατούρα (όπως μου την είχαν πει) όταν περπάτησε η Εμμανουέλλα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορώ να την κάνω τώρα, λόγω .... εκλογών? καλοκαιριού? γενεθλίων του γείτονα? καύσωνα που έρχεται.....? :zzz :grin :grin Πολύ ωραία τούρτα. Πορτοκάλι και σοκολάτα.... Μμμμμ! Εύγε!!!!!!!!!
 
rebekka


Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 22/03/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός