Υλικά

• 5-6 μέτρια τρυφερά κολοκύθια
• 4 αυγά
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα (αν δεν έχετε δεν πειράζει)
• αλεύρι up
• 300 γρ. φέτα τρίμα
• αλάτι, πιπέρι, άνιθο, δυόσμο (αποξηραμένο ή φρέσκο)
• λάδι για τηγάνι

Εκτέλεση

• Τρίβουμε τα κολοκύθια στον χοντρό τρίφτη, χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά, κόβουμε τον άνιθο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον δυόσμο και τη φέτα και ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά. Ρίχνουμε όσο αλεύρι πάρει μέχρι να πετύχουμε έναν παχύ χυλό (ούτε να τρέχει απ'το κουτάλι, ούτε να κολλάει και να μην πέφτει). ΔΕΝ πλάθονται, παρά τους τηγανίζουμε σαν τους λουκουμάδες.
• Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μια μια κουταλιά από τον χυλό. τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά γυρίζοντας και απ'τις 2 πλευρες να ψηθούν καλά.

	1. 08-06-2009 12:46
	Τώρα που έχουμε άφθονα κολοκυθάκια από τον κήπο μας θα φτιάξω οπωσδήποτε! Και το τζατζικάκι τους πάει.

giavroudi

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.