Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Κανελάδα |
Έχει υποβληθεί από pastaflora | ||||||||||||||||||||||||||||
Πέμπτη, 18/06/09 | ||||||||||||||||||||||||||||
Κανελάδα : δροσιστικό ποτό και λικέρ από την Κρήτη. Ιστορικά στοιχεία Κατάγεται από την Κρήτη.Πριν από μερικές δεκάδες χρόνια, όταν τα αναψυκτικά ήταν άγνωστα στα καφενεία ,η εφευρετικότητα των Ελλήνων, έφτιαξε μερικά πού δυστυχώς , στην ροή του χρόνου χάθηκαν. Από τότε και πιο παλιά σερβίρεται η … περίφημη κανελάδα.!!Δεν ήταν τίποτε άλλο παρά ένα σιρόπι με πολλή κανέλα που το έριχναν μέσα σε ένα ποτήρι με χιόνι πού το μάζευαν από τον Ψηλορείτη. Σε μερικούς η γεύση αυτής της κανελάδας έχει μείνει αξέχαστη!Τώρα εάν μέσα σε αυτό το σιρόπι προσθέσουμε και λίγη τσικουδιά θα κάνουμε ένα αλκοολούχο αναψυκτικό πρωτότυπο που θα έχει λίγο οινόπνευμα που ευφραίνει την καρδία των ανθρώπων. !!…. Υλικά (Περίπου για 1 λίτρο κανελάδας)
Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζω μέσα τα γαρύφαλλα την κανέλα και το νερό να πάρουν βράση σε μετρια φωτια παντοτε. Ρίχνω και την ζάχαρη και την ανακατεύω καλά. Καθώς το σιρόπι βράζει και αρχίζει να κοχλάζει, ρίχνω μέσα με προσοχή να μην πάρει φωτιά την τσικουδιά και το αφήνω σε μετρια φωτια παντοτε να βράσει 15΄ακόμη , μέχρις ότου να δέσει καλά το σιρόπι. Το αφήνω κρυώσει καλά και κατόπιν το σουρώνω με ένα λεπτό σουρωτηράκι.Το αδειάζω μέσα σε ένα μπουκάλι και το διατηρώ εκτός ψυγείου. Σερβίρεται ως εξής:
Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 14855 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 22/06/09 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 11/05/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023