Υλικά

• 4-5μερίδες { 1 κιλό περίπου} πέρκα ψάρι φιλέτο ή κεφαλόπουλο,
• ¾ κιλού πατάτες κομμένες φέτες,
• 3-4 ντομάτες φρέσκες πολύ ψιλοκομμένες, ή μια κονσέρβα ντομάτα ψιλοκομμένη,
• Αλάτι πιπέρι
• Ελάχιστη ρίγανη
• 3 πράσινα κρεμμυδάκια μαζί με 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένα στο μπλέντερ,
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• ¾ -1 ποτήρι μεγάλο λάδι,
• 2-3 ποτήρια νερό να σκεπάζει το φαγητό για να βράσουν οι πατάτες .

Εκτέλεση

Σ’ ένα ταψάκι στρώνουμε τις πατάτες ,τις αλατοπιπερώνουμε , και απλώνουμε και την μισή ντομάτα και το κρεμμυδάκι .Από πάνω στρώνουμε  και το αλατισμένο ψάρι   και απλώνουμε την άλλη μισή  ντομάτα και το κρεμμυδάκι την ρίγανη και το πιπέρι  και το σκόρδο. Ρίχνουμε από πάνω  το λάδι  και τέλος το   νερό. Ψήνουμε  στους 300ο   για  ¾ της ώρας. Το φαγητό πρέπει να μείνει με το ζουμάκι, την σάλτσα

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.