Υλικά (για 2 άτομα):

• 2 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 
• 2 φέτες ζαμπόν ή μπέικον
• 2 φέτες τυρί τοστ
  
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 αυγό
• φρυγανιά τριμμένη
• λάδι 
• αλάτι, πιπέρι
  

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μούλτι το σκόρδο, το βούτυρο και τη μουστάρδα και αλοίφουμε με το μείγμα το εσωτερικό των φιλέτων. Τοποθετούμε σε κάθε φιλέτο μία φέτα ζαμπόν (ή μπέικον) και μία φέτα τυρί. Διπλώνουμε πολύ καλά σε ρολάκι και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα να μη μας ανοίξουν. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε εξωτερικά και αφήνουμε λίγο στο ψυγείο (περίπου μια ώρα). Κατόπιν το πανάρουμε βουτώντας το πρώτα σε χτυπημένο αυγό και κατόπιν σε φρυγανιά τριμμένη και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά ή και χαμηλή φωτιά ώστε να ψηθεί καλά μέχρι μέσα. Σερβίρουμε τα ρολάκια μας ζεστά με πατατούλες τηγανιτές, πουρέ ή ρύζι.

Καλή επιτυχία! 

	1. 31-07-2009 16:01
	φαινεται πεντανοστιμο vago!   Και τι υπεροχη επαλειψη για μεσα   Μπαίνει στα λιστα για τα to do

mariazouganeli

	2. 31-07-2009 17:03
	Μπράβο vago! Πολύ ωραία συνταγή! Εγώ θα την κάνω με στήθος κοτόπουλου γιατί το μπούτι δεν μου πολυαρέσει!

voula

	3. 02-08-2009 08:51
	Πολύ ωραίο, Vago. Μπορεί να ψηθεί και στον φούρνο? Στο γκριλ ή ίσως σε λαδόκολλα? Σε τί βαθμούς (στην περίπτωση της λαδόκολλας)? Για να αποφεύγουμε το τηγάνι... Όσο μπορούμε... Προσωπικά, κι εγώ με φιλέτο στήθος θα το φτιάξω...

rebekka

	4. 03-08-2009 08:32
	Πιστεύω ότι θα γίνεται εγίσου νόστιμο στο γκριλ, τώρα για τη λαδόκολα δεν είμαι σίγουρη. Φοβάμαι μήπως σου κολλήσει επειδή είναι παναρισμένο και επειδη έχει το τυρί μέσα. Βέβαια μία δοκιμή θα μας πείσει όλους .

vago

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.