Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Μεζέδες και Ορεκτικά arrow Ντομάτες, κολοκυθάκια και πατάτες στην χόβολη (στο αλουμινόχαρτο)
Ντομάτες, κολοκυθάκια και πατάτες στην χόβολη (στο αλουμινόχαρτο) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Πέμπτη, 13/08/09
Ντομάτες στην χόβολη

Σε  ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο βάζω :

  • 1 ντομάτα κομμένη στην μέση, την αλατοπιπερώνω, προσθέτω μισή σκελίδα σκόρδο + 1 κουταλιά κόκκινο κρασί
  • τυλίγω και ψήνω 20΄στο γκρίλ ή στην χόβολη
Κολοκυθάκια στην χόβολη

Χαράσσω πρώτα τα κολοκυθάκια και τα μαρινάρω 4-5 ώρες στο ψυγείο με :

  • 1 κουτ. της σούπας τριμμένη λουϊζα
  • 4-5 φύλλα δυόσμου
  • λίγη μαντζουράνα
  • 2 κουτ.σ. λευκό κρασί
  • λίγο χυμό λεμονιού
  • αλάτι και πιπέρι

Κατόπιν τα βάζω στο αλουμινόχαρτο με την μαρινάδα μαζί, τα κλείνω σφιχτά και τα ψήνω για 15΄, ή τα ψήνω ανοιχτά και τα αλείφω με την μαρινάδα.  Την μαρινάδα αυτή μπορώ να την χρησιμοποιήσω και σαν σάλτσα.
Είναι νοστιμότατο ορεκτικό.

Πατάτες στη χόβολη

Παίρνω πατάτες τις πλένω καλά απ΄εξω από το φλούδι τους, τις αλατίζω, τις σκίζω στη μέση και βάζω :

  • ψιλοκομμένο πράσο
  • φέτα
  • αλάτι και πιπέρι

Τις κλείνω με αλουμινόφυλο και τις ψήνω στην χόβολη ή στον φούρνο.

Πατάτες στη χόβολη (παραλλαγή)

Όπως και παραπάνω, .αλλά αντί πράσο και φέτα, χρησιμοποιούμε ένα μείγμα από :

  • 4 κουτ. ξυνομυζήθρα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουτ.σ. πολτό
  • 1κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.σ. μουστάρδα
  • 2 κουτ.σ. ελαιόλαδο

ΤΙΡ : Μπορούμε να τις συνοδέψουμε σκέτες ψημένες με το φλούδι τους μόνο με βούτυρο αρωματισμένο, με σκόρδο λιωμένο σαν σκορδόψωμο, ή αφού ψηθούν σκέτες με λαδολέμονο ή λαδόξυδο.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 6654
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 20/06/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός