Υλικά

• Μερικές τσακώνικες (μακρουλές) μελιτζάνες.
• 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη, ή 
  1 φακελάκι κρακεράκια στρόγγυλα ή
  πολύγωνα τριμμένα (έχουν νόστιμη γεύση)
• 1 φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα
•  ελαιόλαδο
• αλάτι ελάχιστο και πιπέρι
• ρίγανη τριμμένη αρκετούτσικη να μοσχομυρίσει το φαγητό!

Εκτέλεση

• Λαδώνω ένα ταψάκι και το πασπαλίζω με την μισή φρυγανιά ή την σκόνη απο τα κρακεράκια.
• Κόβω σε λωρίδες κατα μήκος (4 φετες) τις μελιτζάνες, τις λατίζω, τις ξεπικρίζω σε νερο, τις στύβω μία-μία και τις τοποθετώ επάνω στην φρυγανιά.
  
• Τις αλατίζω πολύ ελαφρά και πιπερώνω, πασπαλίζω με ρίγανη και από επάνω τις πασπαλίζω με την υπόλοιπη φρυγανιά και το τριμμένο κεφαλοτύρι.
• Τις ψήνω στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν από επάνω.
  

	1. 25-10-2012 13:47
	Delicious!!!!! Everyting Cook

jero

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.