Υλικά

• 5 μεγάλες πατάτες βρασμένες 
• αλάτι - πιπέρι κατά βούληση
  
•  1 κ.σ. βούτυρο
• 1 αυγό
  
• 200 γρ. κρεμα γαλακτος
  
• 500 γρ. τυριά (ο,τι έχετε ) 
• 150 γρ. αλλαντικά (ο,τι έχετε κατά προτιμηση ελαφριά όπως γαλοπούλα βραστή ή ζαμπόν) προαιρετικά 
• 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας (2 φύλλα)

 Εκτέλεση

Λιώνουμε τις πατάτες όπως για πουρέ και προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά μεταξύ τους.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί, και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας στρώνουμε το μείγμα μας και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
Αλλειφουμε με λάδι χαράζουμε και ψήνουμε στους 180ο μέχρι να ροδίσει η πίττα μας