Υλικά

• 1 κιλό ροφό σε φέτες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες
• 1 κιλό γλυστρίδα  χοντροκοκομμένη
• αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

• Πλένουμε το ψάρι και το βάζουμε στο τσουκάλι με το λάδι και το τσιγαρίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
• Το αποσύρουμε και ξεχωριστά στην ίδια κατσαρόλα τσιγαρίζω ελαφρά και το κρεμμύδι και προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες, την γλυστρίδα και ένα ποτήρι νερό τα βράζουμε 10. Κατόπιν προσθέτομε και το ψάρι επάνω από την γλυστρίδα.
•  Αλατοπιπερώνω και ψήνω ακόμη 10΄και είναι έτοιμο!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.