Υλικά

• 6 μελιτζάνες φλάσκες
• 250γρ. φέτα
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι
• 400γρ χυμό ντομάτας
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις αλατίζουμε για να βγάλουν τα υγρά τους. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
• Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
• Μόλις είναι έτοιμα τα φύλλα, βάζουμε σε κάθε ένα φύλλο μελιτζάνας από ένα κομμάτι φέτας.
• Όταν ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία τοποθετούμε τα ρολά σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
• Στη συνέχεια βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά και κατόπιν σερβίρετε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.