Υλικά

• 25 στρογγυλά ψωμάκια μπριός (μικρά)
• ½ κιλό κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πακέτο κουκουνάρια
• ασπράδι 1 αυγού
• τριμμένο τυρί
• αλάτι-πιπέρι
• ελαιόλαδο
• λίγο βούτυρο για το άλειμμα
• μπεσαμέλ

Εκτέλεση

• Παίρνουμε τα ψωμάκια και ανοίγουμε  ένα στρογγυλό  καπάκι  επάνω και τα αδειάζουμε καλά.
• Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και καβουρδίζουμε καλά τον κιμά.
• Προς  το τέλος ρίχνουμε και τα κουκουνάρια να καβουρδιστούν κι αυτά. Προσθέτουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να ψηθεί για ο κιμάς  και να πιεί όλο το νερό. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να κρυώσει.
• Προσθέτουμε στον κιμά το ασπράδι και τυράκι.
• Αλείφουμε τα ψωμάκια απ’ έξω με λίγο βουτυράκι και τα  γεμίζουμε με τον κιμά και από πάνω σκεπάζουμε τον κιμά με μπεσαμέλ.
  
• Πασπαλίζουμε με λίγο τυράκι και ψήνουμε στο φούρνο στο γκριλ για 5-10 λεπτά περίπου ίσα να ροδίσει η μπεσαμέλ..

	1. 12-09-2009 14:45
	μμμμμμμμ ωραία ιδέα!

kate

	2. 12-09-2009 14:55
	Που είναι η φωτο μου οεο ??? Χάρηηηηη

sgr

	3. 12-09-2009 16:11
	Δεν χρειαζόμαστε τη φωτο για να καταλάβουμε οτι έγραψες πάλι sgr Είμαι σίγουρη οτι μιλάμε για γευστικό αριστούργημα μπαίνει στα αγαπημένα και εκτελείται άμεσα

mariazouganeli

	4. 12-09-2009 20:52
	Για να δείτε τι τραβάω !!!!  Πάντως κι αυτά τα πέτυχε ειναι νόστιμος μεζες και δεν αρκεισαι μόνο σε ένα ψωμακι

theoharis

	5. 12-09-2009 21:06
	η φωτο ειναι μαλλον πολυ μεγαλη εχω στειλει σχετικο πμ στη sgr για δειτε το

margarita79

	6. 12-09-2009 23:31
	Πω πω ωραίο μεζεδάκι για πάρτυ, μπυρίτσα, παρεούλα....

vago

	7. 13-09-2009 00:13
	Τέλεια ιδέα!!! και να έχει το καθένα και διαφορετική γέμιση...σαν kinder έκπληξη ένα πράγμα   Όρεξη να 'χεις να γεμίζεις   Εύγε παιδιά!

Flora

	8. 22-11-2011 17:07
	Αν δεν βάλω μπεσαμέλ, μιας και δεν μου πετυχαίνει, μπορώ να τα καλύψω με τυρί;  Τί άλλο θα μπορούσα να βάλω μέσα;

tamar

	9. 23-11-2011 09:51
	Όχι δεν θα είναι καλό το αποτέλεσμα με τυρί γιατί μόλις κρυώσει το τυρί θα κάνει μια σκληρή πέτσα. Αν δεν μπορείς να φτιάξεις μπεσαμέλ, γιατί δεν παίρνεις την έτοιμη ? Αυτή έχει σίγουρη επιτυχία και γίνεται τσάκα τσάκα.

sgr

	10. 23-11-2011 09:53
	Τα ψωμάκια μπριος πού τα βρίσκουμε; Στο Βερόπουλο που πήγε ο άντρας μου πριν δεν είχε. Ετοιμη πήρα τελικά

tamar

	11. 23-11-2011 10:01
	στους φούρνους θα τα βρεις, συνήθως σε ένα σακουλάκι.

sgr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.